Пирог "гармошка" с лимонной начинкой
Ингредиенты
- 15 гр. свежих дрожжей
- 1 ст. молока
- 2-3 ст.ложки сахара
- 1 яйцо
- щепотка соли
- ваниль
- 30 гр. сливочного масла
- 3 ст. муки
- начинка:
- 50 гр. сливочного масла
- 2 лимона ( цедра)
- 100 гр. сахара
Пошаговый рецепт приготовления
В теплом молоке растворить дрожжи.
Добавить яйцо, ванилин, сахар и соль, размешать.
Масло растопить, добавить в молочно-дрожжевую смесь. Постепенно добавить муку и замесить тесто.
Тесто отставить на 1 час (я обычно ставлю блюдо с тестом на мультиварку и включаю режим "хранение тепла". Тесто очень быстро подходит).
Готовим начинку : цедру перемешать с сахаром. отдельно масло нужно растопить.
Форму смазать маслом. (я брала квадратную силиконовую форму)
Разделим тесто на 2 части.
Раскатаем тесто в прямоугольник. Смажем его растопленным маслом и посыпем половиной начинки.
Дальше тесто нужно разрезать на длинные полоски шириной примерно 5 см. Потом эти полоски уложить друг на друга стопкой. Теперь режем стопку на квадраты и выкладываем в форму каждый квадратик на "ребро".
То же самое надо повторить со второй половиной теста
Выкладываем тесто не плотно, т.к. оно еще подойдет.
Оставим форму с тестом на некоторое время для расстойки. Выпекать пирог при 175* 30 минут.
Приятного аппетита!
Вкусно! Отличный рецепт, спасибо!
думаю, разрезик был бы ошеломляющим
не удалось разрезик запечатлеть, начался дождик , а потом мы его схомячили а потом его очень удобно отламывать кусочками, и ножа не надо
Зоя, разрез, я думаю, просто хлебный в виде начинки же только посыпка сахарная! А вот то, что вкусно получилось - факт!
Красивый пирог! Действительно не хватает разреза, да и пошаговые не помешали бы.
Поддерживаю в вопросе пошаговых
пошаговых нет. пекла его еще летом, с пошаговыми не заморачивалась тогда
буду повторять ежели - непременно сделаю
Томочка, вкуснейший пирог!!! Представляю какой он пышный и ароматный!!!
спасибо Галочка! очень ароматный - если начинки не пожалеть
Румяный красавец! Гармошка очень аппетитно смотрится!
спасибки
да-а разломчик бы глянуть! и съесть его глазками!
нетю ехо
СУПЕР!!!
СПАСИБ!
замечательный пирог
я старалась
Красавчик невозможный! Цвет аткой аппетитный! Делай еще-будем ждать!!!!!!!Вооооооооооот такой -и даже такой вот-гармошка же-
спасибо Оксанчин! вот как только соберусь... а то тут знаешь, закладки уже по швам трещат от новых рецептов то..
хочется усё попробовать
Вкусный пирог и такое душевное фото!
спасибо Лилечка!
Бесподобно красивый и вкусный!
спасибо