Пирог гармошка с лимонной начинкой
Пирог "гармошка" с лимонной начинкой из свежих дрожжей и сливочного масла – нежный вкус, легкая текстура и свежесть лимона в каждом кусочке!
Продукты
- 15 г свежих дрожжей
- 1 ст. молока
- 2-3 ст.л. сахара
- 1 яйцо
- щепотка соли
- ваниль
- 30 г сливочного масла
- 3 ст. муки
- начинка:
- 50 г сливочного масла
- 2 лимона ( цедра)
- 100 г сахара
Пошаговый способ приготовления
В теплом молоке растворить дрожжи.
Добавить яйцо, ванилин, сахар и соль, размешать.
Масло растопить, добавить в молочно-дрожжевую смесь. Постепенно добавить муку и замесить тесто.
Тесто отставить на 1 час (я обычно ставлю блюдо с тестом на мультиварку и включаю режим "хранение тепла". Тесто очень быстро подходит).
Готовим начинку : цедру перемешать с сахаром. отдельно масло нужно растопить.
Форму смазать маслом. (я брала квадратную силиконовую форму)
Разделим тесто на 2 части.
Раскатаем тесто в прямоугольник. Смажем его растопленным маслом и посыпем половиной начинки.
Дальше тесто нужно разрезать на длинные полоски шириной примерно 5 см. Потом эти полоски уложить друг на друга стопкой. Теперь режем стопку на квадраты и выкладываем в форму каждый квадратик на "ребро".
То же самое надо повторить со второй половиной теста
Выкладываем тесто не плотно, т.к. оно еще подойдет.
Оставим форму с тестом на некоторое время для расстойки. Выпекать пирог при 175* 30 минут.
Приятного аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
26 человек оценили
25 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 90 мин.
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 20491
Понравилось: 26
Автор: Tamara Shepeleva
Создан: 18 ноября 2013, 11:08
Дополнительная информация
Комментарии
18 ноября 2013, 12:16
думаю, разрезик был бы ошеломляющим
18 ноября 2013, 12:21
не удалось разрезик запечатлеть, начался дождик , а потом мы его схомячили а потом его очень удобно отламывать кусочками, и ножа не надо
18 ноября 2013, 12:08
Зоя, разрез, я думаю, просто хлебный в виде начинки же только посыпка сахарная! А вот то, что вкусно получилось - факт!
18 ноября 2013, 14:45
Красивый пирог! Действительно не хватает разреза, да и пошаговые не помешали бы.
18 ноября 2013, 15:34
Томочка, вкуснейший пирог!!! Представляю какой он пышный и ароматный!!!
18 ноября 2013, 19:18
Румяный красавец! Гармошка очень аппетитно смотрится!
18 ноября 2013, 19:36
Поддерживаю в вопросе пошаговых
18 ноября 2013, 21:01
да-а разломчик бы глянуть! и съесть его глазками!
18 ноября 2013, 21:11
пошаговых нет. пекла его еще летом, с пошаговыми не заморачивалась тогда
18 ноября 2013, 21:13
спасибо Галочка! очень ароматный - если начинки не пожалеть
18 ноября 2013, 21:13
нетю ехо
18 ноября 2013, 21:14
спасибки
18 ноября 2013, 21:16
буду повторять ежели - непременно сделаю
18 ноября 2013, 21:27
СУПЕР!!!
18 ноября 2013, 22:05
СПАСИБ!
18 ноября 2013, 22:47
замечательный пирог
18 ноября 2013, 22:57
я старалась
19 ноября 2013, 10:18
Красавчик невозможный! Цвет аткой аппетитный! Делай еще-будем ждать!!!!!!!Вооооооооооот такой -и даже такой вот-гармошка же-
19 ноября 2013, 15:27
спасибо Оксанчин! вот как только соберусь... а то тут знаешь, закладки уже по швам трещат от новых рецептов то..
хочется усё попробовать
19 ноября 2013, 17:01
Вкусный пирог и такое душевное фото!
19 ноября 2013, 17:25
спасибо Лилечка!
24 ноября 2013, 14:44
Бесподобно красивый и вкусный!
24 ноября 2013, 14:49
спасибо
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти