Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Злывана каша пшенка по украински

Попробуйте злывану кашу — пшенку по-украински с картофелем, свининой и луком. Простое блюдо с водой, сливочным маслом и специями для вашего стола.

Продукты

2,5 ст. воды
1 ст. пшена
2-3 средних картофелины
200 г сырой жирной свиной грудинки
2-3 луковицы
70 г сливочного масла
соль, молотый перец

Пошаговый способ приготовления

Запах и вкус этой каши кого-то возвратит в детство, а кому-то напомнит вечер у костра на берегу реки или в лесу.

И так, приступим:

Картошку почистить, порезать на небольшие кубики, залить 2,5 стаканами воды, довести до кипения и варить минут 10.

Тем временем вымыть в нескольких водах пшено и добавить его к полу готовой картошке, убавить огонь и варить до готовности пшена. Кашу посолить по вкусу.

Тем временем приготовить зажарку. Мелко нарезать жирную грудинку и 1-3 луковицы. Сначала поджарить грудинку, чтобы вытопился жирок, а затем добавить лук и поджарить его до румяности, поперчить по вкусу.

Зажарку выложить в готовую кашу, добавить хороший шмат сливочного масла и тщательно перемешать, стараясь слегка размять картошку. Готовую кашу разложить по тарелкам и подать к столу. И так как гарниром эту кашу назвать просто язык не поворачивается, так как это вполне самостоятельное основное сытное блюдо, то легкого овощного салата будет достаточно, идеально подойдет самый обычный салат из огурцов и помидоров.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

4 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

42 человек оценили

В избранное

44 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Украинская

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 49335

Понравилось: 42

Автор: passion1963

Создан: 12 ноября 2013, 21:16

Каталоги: Вторые блюда Другие основные блюда

Викушка, и раззадорила же ты меня своей пшёнкой! Я ж её очень люблю, даже без всяких картошек и шкварок. Она так уютно всегда пахнет. Я её на гарнир часто употребляю. А вот именно сейчас захотелось с молоком! Но твоя каша на картинках такая вкуснючая!

zmiz

13 ноября 2013, 11:37

У нас такую кашу сливают, а зажарку добавляют в слитый бульон. Есть надо ложку каши - ложку бульона с зажаркой. Давно не готовила, спасибо.

chudo

13 ноября 2013, 11:55

Вика, какая ты молодец. При том ассортименте, что есть в ваших магазинах, постоянно готовишь родные мне блюда да еще и так красиво подаешь.

принцесса специй

13 ноября 2013, 12:49

Очень нравится! Спасибо за доп.инфу,Виктория!

allenka(alarm clock)

13 ноября 2013, 13:19

Да,да - у нас полевой называют! Уже почувствовала аромат и вкус Спасибо,Вика,я побывала в детстве

Карамелька

13 ноября 2013, 13:55

Замечательная каша! Просто чудо какое-то! А я в мульте готовила, только сладкую на молоке, деткам очень понравилось! И рассказ чудесный! Спасибо за рецепт!

byrenka

13 ноября 2013, 17:10

Хороша каша!!!!!!

passion1963

13 ноября 2013, 17:18

Танюшь, разнообразие то да, но периодически хочется чего-то своего родного, поэтому и готовлю. Здесь за границей каши не в чести, хотя крупу можно купить всякую, вот я покупаю и готовлю.

passion1963

13 ноября 2013, 17:21

Вот еще одно добавление к моему небольшому исследованию, и еще один вариант. Спасибо

passion1963

13 ноября 2013, 17:23

Ивушка, она не только на картинке, она и в тарелке была такая вкусная, ароматная, ах жаль уже закончилась

svetluha

13 ноября 2013, 21:04

Викулечка, КАКАЯ у тебя каша! Аппетитная - не то слово! Заберу рецептик, хочется повторить

krolya

13 ноября 2013, 21:13

и где наша большая ложка?