Йогуртовые булочки с творожной массой и карамельно-ореховой корочкой

Фото к рецепту: Йогуртовые булочки с творожной массой и карамельно-ореховой корочкой

Домашняя

Простой

11641

19

23

07 ноября 2013, 13:42

Ингредиенты

  • 400 гр. питьевого йогурта (у меня клубничный)
  • 4 стол. ложки сахара
  • 2 яйца
  • 75 мл. растительного масла
  • соль щепотка
  • примерно 700 гр. муки
  • 5 гр. сухих дрожжей
  • 300 гр. творожной массы (у меня с изюмом)
  • 2 стол. ложки арахиса (измельченного)
  • 1 стол. ложка коричневого сахара

Пошаговый рецепт приготовления

Приготовить опару. Для этого в йогурте развести дрожжи с сахаром и 2 столовыми ложками муки. Оставить на 10-15 минут, до появления «шапки».

Затем добавить слегка взбитые яйца, масло, соль и постепенно ввести муку. Тесто должно получиться эластичным и мягким. Поставить в теплое место примерно на 1 час (до увеличения в 2 раза).

Приготовить штрейзель. Орехи измельчить в блендере (я предварительно слегка обжарила арахис). Орехи смешать с сахаром.

Поднявшееся тесто разделить на 16 частей. Руками размять каждый «шарик», на середину выложить 1 ст. ложку начинки и закрыть ее со всех сторон придавая тесту форму "шарика".

"Шарики" выложить в смазанную маслом форму. Оставить еще на 30 мин подойти. Затем смазать взбитым яйцом и посыпать штрейзелем.

Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно 25-35 минут (лучше ориентироваться по своей духовке).

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Йогуртовые булочки с творожной массой и карамельно-ореховой корочкой: шаг 1Йогуртовые булочки с творожной массой и карамельно-ореховой корочкой: шаг 2Йогуртовые булочки с творожной массой и карамельно-ореховой корочкой: шаг 3Йогуртовые булочки с творожной массой и карамельно-ореховой корочкой: шаг 4Йогуртовые булочки с творожной массой и карамельно-ореховой корочкой: шаг 5Йогуртовые булочки с творожной массой и карамельно-ореховой корочкой: шаг 6Йогуртовые булочки с творожной массой и карамельно-ореховой корочкой: шаг 7Йогуртовые булочки с творожной массой и карамельно-ореховой корочкой: шаг 8Йогуртовые булочки с творожной массой и карамельно-ореховой корочкой: шаг 9

Дополнительная информация

Булочки очень нежные. На фотографии мне не удалось запечатлеть, что они нежно розового (из-за клубники) цвета.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

ulula
07.11.2013 14:45
Ответить
Красивые пушистики*YAHOO**YAHOO**YAHOO**THUMBS UP**BRAVO**BRAVO**BRAVO*
mama tasi
07.11.2013 14:54
Ответить
Маша, выпечка у Вас как всегда отличная, с удовольствием бы отломила палочку! Да ещё с ореховой посыпкой *THUMBS UP*
mellorn
07.11.2013 20:35
Ответить
Спасибо, Наташенька! :[
Светлана
07.11.2013 14:46
Ответить
Очень вкусные булочки!!!*BRAVO*
nira60
07.11.2013 15:08
Ответить
Машенька, славная выпечка получилась.
mellorn
07.11.2013 20:35
Ответить
Ира, большое спасибо.
hohlova-g
07.11.2013 16:16
Ответить
Вкуснотища!
sweta1
07.11.2013 17:06
Ответить
замечательные булочки с начинкой,Машенька!Понравились очень!*BRAVO*:):):):)
mellorn
07.11.2013 20:36
Ответить
Светочка, спасибо.
sentyabr
07.11.2013 18:01
Ответить
Пушистики! В разломе необыкновенно соблазнительны! *BRAVO**THUMBS UP*
Кудесница
07.11.2013 18:35
Ответить
Ах какие нежнейшие булочки!!! С такой начинкой очень вкусно!!! *BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO*
allenka(alarm clock)
07.11.2013 20:45
Ответить
Какой знатный мякишь!*THUMBS UP*
chudo
07.11.2013 22:08
Ответить
какой шикарный разлом*BRAVO*
Диля
07.11.2013 22:34
Ответить
Бесподобные булочки*THUMBS UP*
pinkflamingo1962
07.11.2013 23:36
Ответить
Замечательные булочки!!!*BRAVO*
krolya
07.11.2013 23:54
Ответить
почему не удалось, очень даже удалось запечатлить розовый;)*BRAVO**BRAVO**BRAVO*
ogiway
08.11.2013 03:00
Ответить
*BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO* Прелесть какая! И кто из нас соблазнительница?!!!!!;););););)
манюша
08.11.2013 09:19
Ответить
Чудесные булочки! Дрожжевая выпечка - твой конёк!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.50894745081803451.027
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru