Картофельные корзинки с лососем и творожно-брусничным кремом

Фото к рецепту: Картофельные корзинки с лососем и творожно-брусничным кремом

Ингредиенты

  • яйцо куриное — 1 шт
  • картофель — 6 шт
  • пармезан (натертый) — 3 ст.л.
  • лосось (соленый или сельдь) — 150 г
  • сыр творожный — 135 г
  • йогурт (натуральный) — 70 г
  • яблоко (мелко нарезанное) — 1 ст.л.
  • лук белый (мелко нарезанный) — 1 ч.л.
  • соус ягодный (d'arbo) — 1 ст.л.
  • соль (морская )
  • перец черный (молотый )
  • сок лимонный — 3 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Картофель натереть на крупной терке. Обильно сбрызнуть лимонным соком, чтобы картофель не темнел, посолить, поперчить. Выделившуюся жидкость хорошо отжать.

Добавить яйцо и пармезан. Перемешать.

Выложить в силиконовые формочки. Запечь при 180-200* 20-30 минут.

Если хотите хрустящие корзинки, выкладывайте натертый картофель тонким слоем и добавьте больше пармезана. Если хотите мягкие корзинки, тогда выкладывайте картофель толстым слоем и увеличьте время его приготовления в духовке.

Остудить корзинки, вынуть из формы.

Творожный сыр смешать с йогуртом, добавить яблоко, лук и столовую ложку с горкой брусничного соуса. Посолить, поперчить, хорошо перемешать.

Добавить по вкусу немного лимонного сока.

Лосося (или сельдь) нарезать небольшими кубиками, выложить в корзинки.

В каждую корзинку поверх лосося выложить столовую ложку с горкой творожно-брусничной массы. Украсить ягодкой брусники из соуса и свежей зеленью.

P.S. в холодном виде эта закуска вкусная, но я все же буду подавать корзинки горячими. Что может быть вкуснее, когда творожно-брусничная масса пропитывает горячий хрустящий картофель с ломтиками слабосоленой семги?

Тем более, что готовятся они очень быстро.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация


5.04.6152732694704111.047
chudo

Кухня: Домашняя

Сложность: Простой

Оригинальный рецепт: Картофельные тарталетки


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
47  человек оценили
Сохранить рецепт
43 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
krolya
06.11.2013 22:55

какая вкусная закуска*BRAVO**BRAVO**BRAVO*особенно понравилась идея с корзиночками, спасибо@}--}--

krolya
05.12.2013 00:25

Ну вот я  и воспользовалась идеей корзиночек, в начинку положила жаренные солёные грибочки, ещё раз спасибо, Танюша

chudo
05.12.2013 13:24

Зай, спасибо за такой вкусный отчетикangry

Ylaka (Юля)

Вкусно, красиво, идеально!

chef cook

*BRAVO* Бомбическое блюдо!!!!!!!":* @}--}--

Диана

Корзиночки суперские*BRAVO**BRAVO**BRAVO*

pinkflamingo1962

Здорово!!!*BRAVO*

lil-8888
06.11.2013 23:58

Хорошенькие корзинки и начинка замечательная!*BRAVO*

krisenok
06.11.2013 23:46

*BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO*

allenka(alarm clock)

отличная Закусочка -вкусная и очень красивая!*BRAVO*

TANCHITTA

*BRAVO**BRAVO**BRAVO* Татьян,у тебя виртуозные закусочки! Супер!!!

larochka
07.11.2013 02:08

Танюша, корзиночки замечательные!!!!*THUMBS UP*

passion1963

Танюш, шикарные корзиночки, знаю пробовала *THUMBS UP*

Наталья

*BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO* Очень красиво и несомненно очень вкусно!

Svettt
07.11.2013 11:59

Наишикарнейше, Танюшка! Просто бесподобно!!!!!!!*BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO*

mama tasi

Готовила подобное на Новогодний стол, гостям понравилось :) Умничка, Танюш, давай настраивай народ, а то время быстро летит, пора меню составлять! *DRINK*

mellorn
07.11.2013 14:20

Красиво, эффектно и вкусно!

sweta1
07.11.2013 16:39

что надо-корзинки из картофеля!!!делала и видела,как быстро их съедают,смакота!:):)*THUMBS UP*

sentyabr
07.11.2013 17:18

Превосходные корзинки! *BRAVO* Очень праздничные! И с сельдью тоже вкусно будет, здОрово. :) Распечатаю для новогодних застолий, спасибо!@}--}--

Кудесница

Танечка, какие очаровательные корзиночки!!! С лососем-это так вкусно!!! Танечка, БРАВО!!! *BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO*:**IN LOVE*

Tamara Shepeleva

Обалденный рецептик!*YAHOO**BRAVO**BRAVO*

chudo
07.11.2013 21:20

Девочки, спасибо за внимание, всех люблю:*

Диля
07.11.2013 21:46

Нереально красивое блюдо,вкусно Вам наверно было))))да ,столовые приборы я "паЦталом"))))

chudo
07.11.2013 22:23

:) спасибо большое, я рада, что вам понравилось :[

манюша

Картофельные корзиночки помню. Наполнение их изысканное у тебя, Танюша!*BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO*

tatian-1956

Просто произведение искусства!!! 

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты