Карри из баклажанов и картофеля. тест-драйв.

Фото к рецепту: Карри из баклажанов и картофеля. тест-драйв.

Ингредиенты

  • 1 баклажан
  • 2 шт. картофеля, отваренного в мундире
  • 3 ст.л. растительного масла
  • ½ ч.л. семян горчицы
  • ½ ч.л. черного кунжута
  • ½ ч.л. семян фенхеля
  • 1 луковица, измельченная
  • 1 ч.л. свежего корня имбиря, измельченного
  • ½ ч.л. семян кумина (зиры), измельченного в ступке
  • 1 ч.л. семян кориандра, измельченного в ступке
  • 1 ч.л. куркумы
  • ½ ч.л. молотого перца чили
  • 1/2 ч.л. приправы гарам масала
  • 1 ст.л. томатной пасты
  • 1 ч.л. соли
  • 2 ст.л. зелени кинзы

Пошаговый рецепт приготовления

1.У меня мультиварка - Vitek VT-4200.

2. Баклажан нарезать средними кубиками, посолить, отставить на 10 минут. Картофель почистить и нарезать средними кубиками.

3. В мультиварку влить масло, включить режим Поджаривание. Когда масло разогреется, добавить семена горчицы. Когда они начнут лопаться (потрескивать), добавить кунжут и фенхель. Добавить лук, имбирь. Готовить, помешивая, 5 минут, пока лук не станет золотистым..

4. Затем добавить кумин, кориандр, куркуму, молотый красный перец. Готовить, помешивая, 1-2 минуты. Добавить томатную пасту, перемешать, посолить.

5. Затем добавить баклажаны, включить режим Тушение на 20 минут. Через 15 минут добавить картофель.

6. Перед подачей посыпать гарам масалой и зеленью кинзы.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация


5.04.5347107530717471.021
lil-8888

Кухня: Домашняя

Сложность: Простой

Оригинальный рецепт: Карри из баклажанов и картофеля

Участвует в конкурсе: МУЛЬТИВАРКИ VITEK


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
21  человек оценили
Сохранить рецепт
1 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
krolya
04.11.2013 21:21

яркие краски в эту пасмурную погоду самое то*THUMBS UP*

allenka(alarm clock)

Какое пряно-ароматное блюдо!*BRAVO*

mama tasi

Лиль, 100% угодила! Карри люблю и часто готовлю в разных вариантах! Ещё правда ложку йогурта для нежности вкуса добавляю @}--}--

lil-8888
07.11.2013 00:29

Наташ. спасибо. попробую!@}--}--

ма-ма

Лилечка, чудесное, яркое блюдо! *BRAVO*

nira60
05.11.2013 00:26

Лиля, отличное овощное блюдо, ароматное, очень много пряных добавок делают его аппетитным.

TANCHITTA

*BRAVO**BRAVO**BRAVO* И блюдо,по мне,И посуда-красавица!!!:)

ogiway
05.11.2013 09:17

*BRAVO**BRAVO**BRAVO*Я тоже очень карри люблю! И тоже частенько йогурт добавляю! Но-тут ни добавить-ни убавить-красота!!!!!!!

chudo
05.11.2013 12:44

Лиля, очень вкусно приготовила, но кошаки на тарелочки просто прелесть!*THUMBS UP*

fanny
05.11.2013 16:06

Блодо очень пряное и ароматное!*THUMBS UP*

byrenka
05.11.2013 18:20

Аппетитно - ароматно!!!!!*BRAVO*

sweta1
05.11.2013 21:07

:):):)*THUMBS UP*отличное овощное блюдо!!!:)

Solnce
05.11.2013 21:34

Вкусненько и красиво!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*

lil-8888
07.11.2013 00:30

Девочки. благодарю за внимание к рецепту!*IN LOVE*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты