Пирог « пища ангелов» ( тест – драйв).

Фото к рецепту: Пирог « пища ангелов» ( тест – драйв).

Ингредиенты

  • мука – 100 гр
  • сахарная пудра – 225 гр
  • белки яиц – 8 шт
  • лимонная кислота – шепотка
  • цедра лимона – 2 ч.л.
  • миндальная (ванильная) эссенция – 0, 5 ч.л.
  • сахарная пудра для посыпки
  • соус:
  • жирное молоко – 300 мл.
  • желтки – 3 шт
  • сахар – 20 гр
  • ванильная эссенция – пара капель

Пошаговый рецепт приготовления

У меня модель мультиварки MW-3802PK.

Отделить белки от желтков, взбить белки с лимонной кислотой и ½ сахарной пудры. Взбивать пока белковая масса не станет плотной и блестящей.

Трижды просеять муку с ½ сахарной пудры, благодаря этому бисквит станет воздушным. Добавьте в муку, натертую лимонную цедру.

Осторожно перемешивая снизу верх, ввести во взбитые белки просеянную муку. Когда масса станет однородной добавить миндальную или ванильную эссенцию, ещё раз перемешать

В чашу мультиварки налить 200 мл воды , включить режим «Варка», я это сделала для того что бы прогреть мультиварку. Достать чашу , (крышку мультиварки закрыть, что бы сохранить температуру)вылить воду, протереть, смазать немного маслом, влить тесто. Включить режим «Выпечка» время 1 час. Не открывать мультиварку во время приготовления бисквита.

По истечении времени мультиварку отключить от сети, и дать постоять бисквиту 10 минут в мультиварке.

Затем при помощи решетки для готовки на пару, извлекаем бисквит из мультиварки, затем перевернуть на решетку , дать бисквиту остыть.

Приготовить соус, для этого налить молоко в мультиварку, включить режим « Варка» довести почти до кипения. Взбить желтки с сахаром, тонкой струйкой влить в горячее молоко и хорошо размешать. Затем нужно перелить основу для соуса в кастрюльку и поставить соус на горячую водяную баню варить 10 минут, но не в коем случаи не доводить до кипения- смесь должна немного загустеть. Ароматизировать парой капель ванильной эссенции. Соус должен остыть

Перед подачей, посыпать бисквит сахарной пудрой, подавать с соусом.

Пошаговые фото рецепта


5.04.55606816310155251.026
larochka

Кухня: Домашняя

Сложность: Простой

Участвует в конкурсе: МУЛЬТИВАРКИ VITEK


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
26  человек оценили
Сохранить рецепт
9 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии
Solnce
30.10.2013 15:09

Сама нежность! Кусочек на последнем фото так хочется попробовать....*BRAVO**THUMBS UP*@}--}--

larochka
30.10.2013 15:15

Очень нежный!! Угощайтесь!!!@}--}--

Olga
30.10.2013 15:11

Я пробовала печь данный пирог ;) Но что-то наши отношения не сложились%) А должен быть вкусный@}--}--

larochka
30.10.2013 15:32

Ольга, нечем помочь не могу, не пекла его в духовке, и скорее всего в моей духовке нечего хорошего не получилось. Единственное, что могу сказать, нужно хорошенько просеять муку несколько раз, и тихонечко ее вмешивать. У меня масса вся была в пузырьках, и не открывать духовку, я конечно не удержалась и открыла, тесто на глазах вниз уползло. Жалко.

larochka
30.10.2013 15:37

Катюша, если честно я не посмотрела есть такой пирог на сайте или нет . В любом случаи у тебя испечен в духовке, а я попробовала в мультичке. Фото и пирог у тебя просто супер!!!!

Катюша

Лара, всё в порядке, я по этому поводу не заморачиваюсь. Я просто пекла, на сайте не выкладывала. Всё отлично! *OK**IN LOVE**IN LOVE*:*

larochka
30.10.2013 23:56

@}--}--@}--}--

Кудесница

Ларочка, на фото сама нежность!!! Шикарно в разрезе!!! Очень вкусно!!! *BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO*:**IN LOVE*

larochka
30.10.2013 15:28

Галочка, спасибо. Бисквит просто нежнейший, он настолько воздушный!!! Были большие опасения , думала что не получиться, но результатом довольна.

ogiway
30.10.2013 16:16

*BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO*Ларик-прелесть какая вышла!!!!!!!!!!!!!!!!!! Я делаю белковый бисквит-но твой-сама нежность!!!!!

larochka
30.10.2013 23:57

Я сама не ожидала такого результата от своей мультички. Но пирог понравился, очень!!!!

ella_b
30.10.2013 16:09

Ларочка,ну просто класс! Ты-умница!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*

larochka
30.10.2013 23:47

:[:[:[ Эллочка, спасибо!!!!@}--}--@}--}--

mellorn
30.10.2013 19:42

Аппетитный десерт!

mellorn
30.10.2013 19:34

Сорри, пирог.

larochka
30.10.2013 23:59

@}--}--@}--}--@}--}--

christymar

Часто пику,но мука для него используеться которая для тортов,пирогом его не называют.Ангелский торт или торт ангела.в МУЛЬТИВАРКЕ СУПЕР.:)

larochka
31.10.2013 00:07

Лана, название я не меняла, везде где я нашла об его исторической части, он обзывается пирогом. , поэтому , как было так и написала. А вот про муку очень интересно, что за мука? Просветите пожалуйста.

sweta1
30.10.2013 20:11

*BRAVO**BRAVO**BRAVO*такой нежный и воздушный..я его тоже тортом назвала бы!:)

larochka
31.10.2013 00:08

Светик, в этом случаи, как его пирог или торт не назови, все равно будет Прелесть!!!:):):):)

Inna_2107

Очень нежно выглядит бисквит!

larochka
31.10.2013 00:09

Спасибо, он и на вкус очень нежный!!!!

Kretsu
30.10.2013 20:39

*BRAVO**BRAVO**BRAVO*

larochka
31.10.2013 00:09

@}--}--:)

krolya
30.10.2013 21:23

название очень подходит*BRAVO**BRAVO**BRAVO*

larochka
31.10.2013 00:10

Зоенька, ты права, название просто полное соответствие пирогу.

allenka(alarm clock)

Я этот тортик с ягодным соусом обожаю%)Лара,угости кусочком:[:[:[*BRAVO*

larochka
02.11.2013 15:14

Аллочка, уже нет. даже крошечки. Но для тебя дорогая готова испечь !!@}--}--

lil-8888
02.11.2013 10:49

Ларочка, нежный пирог!*BRAVO*

larochka
02.11.2013 15:15

Лиличка, очень нежный, просто сказочный!!!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты