Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Бабушкины пирожки с калиной тест драйв

Погрузитесь в мир бабушкиных пирожков с калиной! Узнайте, как приготовить тесто с мукой, дрожжами и сливочным маслом. Рецепт, который понравится всем!

Продукты

для теста:
мука - 4- 4,5 стак.( ст. 250 мл )
дрожжи - 11 г
сахар - 2 ст.л.
масло сливочное(размягченное) - 1 ст.л.
соль - 1 ч.л.
для начинки:
калина - 1 кг.
вода - 400 мл.
сахар - 1 ст.
для жарки:
масло растительное - 60 мл.

Пошаговый способ приготовления

У меня модель мультиварки: VT-4206 R

Начинку готовим заранее:

Калину перебрать, промыть, выложить в чашу мультиварки, залить водой. Закрыть крышку и выставить режим "ВЫПЕЧКА" на 1 час.

После сигнала, добавить сахар и перемешать, начинка готова.(Для тех, кто не любит калину с косточкой - необходимо протереть ягоды через крупное сито.

Готовим дрожжевое тесто:

В 0,5 л теплой воды растворить соль ,

Смешать муку, сахар, дрожжи, добавить воду с солью, сливочное масло. Замесить тесто.

Расстаивать в мультиварке на режиме "ЙОГУРТ" - 1 час.

Подошедшее тесто обмять, скатать в жгут, разрезать на небольшие диски, раскатать толщиной - 0,5-0,8 мм. Положить на них начинку из калины и защипнуть края.

В чашу мультиварки налить растительное масло. Выставить режим " ПОДЖАРИВАНИЕ" (по умолчанию - 45 минут). Как только масло нагреется - выложить пирожки и жарить с обеих сторон до румяной корочки.

Угощайтесь на здоровье!

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

24 человек оценили

В избранное

7 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 120 мин.

Порций в рецепте: 8

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 75546

Понравилось: 24

Автор: Solnce

Создан: 18 октября 2013, 21:44

Каталоги: Выпечка Пироги Сладкие пироги

Спасибо, Галочка! Да, невероятно вкусные пирожки, самое главное - удачно получилась начинка из калины в мультиварке - та самая, как у бабушки из печки, я даже не ожидала..... Рекомендую!!!

Solnce

19 октября 2013, 19:26

Спасибо! Рада, что напомнила вкус детства - это так здорово!!!

Solnce

19 октября 2013, 19:39

Спасибо, Лена! А я даже запах калины люблю, вот уже неделю он в квартире стоит (долго почему то не выветривается) все морщатся ,..а мне нравится А бабушкины и мамины рецепты храню и стараюсь больше вспомнить, то что уже забыто...

byrenka

20 октября 2013, 11:25

Какие румяные!

ботакоз

20 октября 2013, 14:53

Шикарные фото! Вот тоже уже какой день заглядываюсь на соседскую калину, все думаю о пирожках да и так просто, пареной с мёдом калины поесть... Сосед разрешил снять с нашей стороны, но...как-то неудобно. А калина такая красная, аппетитная, и под заморозок уже попала!

Екатерина

20 октября 2013, 18:03

Очень люблю жаренные пирожки, но с калиной пробовать не доводилось!

Solnce

20 октября 2013, 21:30

Спасибки! Неудобство в сторону, пирожки попробовать надо...тем более не так уж много ягод на пирожки нужно....Пока дают - надо брать...

Solnce

20 октября 2013, 21:31

С калиной пирожки - на любителя , не все калину любят....но попробовать нужно!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти