Вход | Регистрация
Каша пшеничная -сливочно -коричная. тест-драйв.
Ингредиенты
- 1. крупа пшеничная-2 мультичашки
- 2. вода-2 мультичашки
- 3. молоко-4 мультичашки
- 4. сливки 20%-1 мультичашка
- 5. сахар-2 ч.л.
- 6. соль
- 7. масло сливочное-2 ст.л.
- пряности:
- 8. бадьян-2 зернышка-не звездочки!
- 9. гвоздика-1 шт. маленькая
- 10. кардамон-1 капсула
- 11. кориандр-5 зернышек
- 12. перец душистый-1 горошинка
- 13. мускатный орех-пару раз по терке провести
- 14. цедра лимонная сухая-1 ч.л.
- 15. имбирь сухой молотый-на кончике ножа
- 16. корица- 1 ч.л.
- 17. ванилин-1/3 ч.л.
- 18. мультиварка vitek - vt-4211w-непременно!
Пошаговый рецепт приготовления
У меня мультиварка Vitek - VT-4211W!!!
1. Пшеничную крупу нужно перебрать, просеять через мелкое сито -чтобы отсеять мучную пыль, и на разок промыть холодной водой- на мелком сите или на марле. Обсушить .
2. В чашу мультиварки выложить крупу, залить водой и молоком по мерке, посолить, добавить сахар и половину сливочного масла. Поставить режим Каша на 40 минут.
3. За это время пряности очень мелко истолочь и хорошенько смешать между собой.
4. По окончании цикла залить кашу сливками, посыпать пряностями (можно взять половину смеси- если переживаете), добавить остаток масла, чуть перемешать . Поставить в режим Сохранения тепла на 10 минут.
5. Перед подачей хорошо размешать. Можно добавить еще масла.
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Когда речь заходит о кашах, нельзя обойти вниманием труды классика нашего- В. Похлебкина. Хорошо он пишет- и о кашах в том числе. Его книги «Тайны хорошей кухни» и «Кухни народов СССР» помогут освоить приготовление каш. Есть у него каша белевская -овсяная сладкая. Интересна она –помимо способа приготовления- еще и тем, что в составе своем содержит неслабое количество пряностей. Вот я и решила попробовать добавить пряности в обычную -одну из самых наших любимых- пшеничную кашу.
И что я хочу сказать- зря мы редко в каши пряности кладем! Очень интересный вкус и аромат получился! Каша упрела со сливками- которые- опять -таки по Похлебкину - до кипения уже доведены не были и сохранили свой сливочный вкус, который кашка благодарно и впитала в себя. Нежная по текстуре -однако крупинки явно различимы -не раскисли. Аромат -сами понимаете -сногсшибательный- однако вполне уместный и органичный. Я- если честно -взяла половину душистой смеси- но уже в процессе поедания поняла -можно и всю всыпать.
Так что попробуйте! И-доброго вам утра!!!!!!!!!!!!!!!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
синий горошек супер
я ведь тоже фанат горошка
ахха.....я учту...
Эллочка-супер-кайф! Обожаю я воскресные утра!!!!!! А уж с кашей-то-ваще красота!!!!!!!!!
А я люблю по-прежнему. Но для одной себя готовить не хочется. Вот только внукам, когда они у меня, готовлю. Может так случилось, потому, что мне рецепт такой не попался вовремя?!! Кааааак же это вкусно, Оксанка!!! Аромааааатыыыы!!! Нееее- я сопротивления подавляю! Каши -три раза в неделю и в один из выходных.В остальные дни-что-нибудь еще-но каши-святое!!!!А уж с ароматами-то-ващееееееееееееее!!!!!!!!!
значится так:вылетай-ка ты сюда...у меня парни кашу любят...с корицей....( я-лентяйка,не варю...),мультю с собой тащи и будет им уже счастье,а мне покой......
Ахха- вот так....пакую чумадан- туда смену бельишка и мультю- и лечуууууууууууууу!!!!!!!!!!!!!!Токо своих мужичков прихвачу- а то как же они без мульти и мамки!
да не вопрос!!!мы с тобой-как два цветка прекрасных-будем в этом мужском Царстве!
Но каша-то хороша! И специй столько, и сливки! Прикидываю аромат. Терапия сплошная. Кстати, что там классик Похлёбкин про способы приготовления каш в мультиварках пишет, а?
Похлебкин- таки уже упоминает в своих работах кастрюлю-тиховарку "Паренка" -кажется...так что-вполне мог бы одобрить и мульти...
Вполне и кастрюли хватит-только принцип тот же-сварила-потом сливки залила и укутала- чтоб не грелись.Потому как да-вкусно!Терпапия-точно!
От хандры осенней, и метели зимней, и тоски весенней, и лихорадки летней.Машенька-не пожалеешь! Аххпа-приправлена-насливочена-наворочена! Ну- русским духом на кухне пахнет...временами! Без каш не живем-чаще, конечно, на завтрак.Ну- и гарниры-но- ты прав-это ведь совсем не то!
Спасибо, Димочка!!!Спасибо, Оленька! Нуууууу- нету уже!
Придется тебе самой....или в гости! Ммммммручки- закорючки! И на здоровье, Светлячок!Лилечка- все ж, что нажито непосильным трудом!!!!!!!И на здоровье, Катенька!А то! Ароматная!А ты в любую пряностей добавь-кроме гречки разве что. И будет солнечно!
