Приготовьте нежную сливочно-коричневую пшеничную кашу с пряностями в мультиварке VT-4211W. Идеальный тест-драйв для гурманов и любителей здорового питания!
1. Пшеничную крупу нужно перебрать, просеять через мелкое сито -чтобы отсеять мучную пыль, и на разок промыть холодной водой- на мелком сите или на марле. Обсушить .
2. В чашу мультиварки выложить крупу, залить водой и молоком по мерке, посолить, добавить сахар и половину сливочного масла. Поставить режим Каша на 40 минут.
3. За это время пряности очень мелко истолочь и хорошенько смешать между собой.
4. По окончании цикла залить кашу сливками, посыпать пряностями (можно взять половину смеси- если переживаете), добавить остаток масла, чуть перемешать. Поставить в режим Сохранения тепла на 10 минут.
5. Перед подачей хорошо размешать. Можно добавить еще масла.
Когда речь заходит о кашах, нельзя обойти вниманием труды классика нашего- В. Похлебкина. Хорошо он пишет- и о кашах в том числе. Его книги «Тайны хорошей кухни» и «Кухни народов СССР» помогут освоить приготовление каш. Есть у него каша белевская -овсяная сладкая. Интересна она –помимо способа приготовления- еще и тем, что в составе своем содержит неслабое количество пряностей. Вот я и решила попробовать добавить пряности в обычную -одну из самых наших любимых- пшеничную кашу.
И что я хочу сказать- зря мы редко в каши пряности кладем! Очень интересный вкус и аромат получился! Каша упрела со сливками- которые- опять -таки по Похлебкину - до кипения уже доведены не были и сохранили свой сливочный вкус, который кашка благодарно и впитала в себя. Нежная по текстуре -однако крупинки явно различимы -не раскисли. Аромат -сами понимаете -сногсшибательный- однако вполне уместный и органичный. Я- если честно -взяла половину душистой смеси- но уже в процессе поедания поняла -можно и всю всыпать.
Так что попробуйте! И-доброго вам утра!!!!!!!!!!!!!!!
Каша из крупы "Артек" - мой самый любимый гарнир!. Когда-то, когда дети были мелкими и папа еще не сопротивлялся - в субботу утром дома была молочная каша. Любая. Пшеничная тоже. Потом, чуть ли не в один в миг, все хором перестали есть такие каши. А я люблю по-прежнему. Но для одной себя готовить не хочется. Вот только внукам, когда они у меня, готовлю. Может так случилось, потому, что мне рецепт такой не попался вовремя?!! Кааааак же это вкусно, Оксанка!!! Аромааааатыыыы!!!
Нееее- я сопротивления подавляю! Каши -три раза в неделю и в один из выходных.В остальные дни-что-нибудь еще-но каши-святое!!!! А уж с ароматами-то-ващееееееееееееее!!!!!!!!!
значится так:вылетай-ка ты сюда...у меня парни кашу любят...с корицей....( я-лентяйка,не варю...),мультю с собой тащи и будет им уже счастье,а мне покой......
Ох, далась мне эта ваша мультиварка! Но каша-то хороша! И специй столько, и сливки! Прикидываю аромат. Терапия сплошная. Кстати, что там классик Похлёбкин про способы приготовления каш в мультиварках пишет, а?
Похлебкин- таки уже упоминает в своих работах кастрюлю-тиховарку "Паренка" -кажется...так что-вполне мог бы одобрить и мульти...
Вполне и кастрюли хватит-только принцип тот же-сварила-потом сливки залила и укутала- чтоб не грелись.Потому как да-вкусно! Терпапия-точно!
От хандры осенней, и метели зимней, и тоски весенней, и лихорадки летней.
Ахха- вот так....пакую чумадан- туда смену бельишка и мультю- и лечуууууууууууууу!!!!!!!!!!!!!!Токо своих мужичков прихвачу- а то как же они без мульти и мамки!
Каша..честно говоря и слово такое забываю потихоньку.А детстве то помню без нее никуда.Причем любой.Нет я варю конечно рис,гречку кус кус и т.д.Но назвать это "кашами" как то язык не поворачивается. Хоть и вышеупомянутая Энциклопедия В.Похлебкина тоже имеется.Оксан,та молодец что традиции не забываешь.
Ну- русским духом на кухне пахнет...временами! Без каш не живем-чаще, конечно, на завтрак.Ну- и гарниры-но- ты прав-это ведь совсем не то!
Спасибо, Димочка!!!
