Торт "линцер"-2

Ингредиенты

малина (заморож.) - 250 г
мука - 300 г
сахар - 250 г
сахарная пудра - 50 г
сливочное масло - 280 г
ликер - 50 мл.
яблоко - 250 г

желток - 3 шт
разрыхлитель - 2 г
корица - 1 ч.л.
крахмал - 15 г
соль - щепотка
персик - 250 г

Пошаговый рецепт приготовления

В миске перемешать размягченное сливочное масло с мукой и разрыхлителем. Затем добавить остальные продукты: cахарную пудру,корицу,соль,желтки,ликер (я использовала ликер амаретто )Замесить тесто и поместить его в холодильник.Малину с сахаром варить 3 минуты,снять с огня,добавить разведенный 1ст.л холодной воды крахмал,охладить.Яблоки очистить и вместе с персиками натереть на средней терке, перемешать с малиной.В промасленную и проложенную пергаментом форму,выложить тесто.На него поместить малиновую начинку.Сверху сделать сетку из теста. Я вместо сетки вырезала формочкой для печенья цветочки,смазать желтком (по желанию).Выпекать при температуре 180С 30 минут.

Приятного аппетита!!!