Компот

Соленья и маринады

Солянка с копчёностями по суздальски

Name: Солянка с копчёностями по-суздальски.
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: колбаса варёная; колбаса копчёная; корейка копчёная; сосиски молочные; огурцы солёные; лук репчатый; чеснок; томатная паста; мука; лимон; оливки; зелень; соль; перец; лавровый лист

Солянка с копчёностями по-суздальски: колбаса, корейка, сосиски, огурцы, лук, чеснок и специи. Вкусный рецепт для любого повода!

Продукты

колбаса вареная и копченая - 150-200 г
корейка копченая - 150-200 г
сосиски молочные - 5-7 шт.
огурцы соленые - 3-5 шт.
лук репчатый - 1 крупная головка
чеснок - 2-3 зубка
томатная паста - 1-2 ст.л.
мука - 1 ст.л. с горкой
лимон
оливки
зелень
соль
перец
лавровый лист

Пошаговый способ приготовления

1. Лук чеснок почистить, порезать мелко и обжарить до мягкости.

2. Пока обжаривается лук порежем средник кубиком все копчёности, сосиски тонкими кружочками. Добавляем в сковороду с луку.

3. Добавляем в сковороду огурчики, порезанные соразмерно с копчёностями, чуть обжариваем, добавляем томатную пасту и муку.

4. Перекладываем зажарку в кастрюлю, заливаем 2-3литрами кипятка, добавляем специи и сахар по вкусу, лаврушку, оставляем вариться минут 10-15.

5. Добавляем оливки, порезанную зелень, выключаем огонь и даём настояться несколько минут.

6. Подаём со сметаной и ломтиком лимона.

7. Приятного аппетита Вам и Вашим близким!

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

13 человек оценили

В избранное

19 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 15066

Понравилось: 13

Автор: mama tasi

Создан: 24 сентября 2013, 11:10

Каталоги: Мясные супы Первые блюда Солянка с копченостями

Наташ, я тоже ярый поклонник солянки! Давно её кстати не готовила. В Суздале были - замечательный город. Помню купила там пуховый ажурный платок и хрен. Продавец говорила нам: что яко бы Петр1 отметил их хрен. Говорил: что везде хрен хренОвый, а здесь хрЕновый!

mama tasi

24 сентября 2013, 20:13

Ой, Ольга, рассмешила ты меня с хреном!

chemicolya

24 сентября 2013, 20:28

Наташ, а я это выражение запомнила, и при случае вспоминаю и цитирую. Замечательный блог, посмотрела, вспомнила все достопримечательности. Поделится своими фотками не могу, так как они тогда еще не были цифровыми. А так с удовольствием поделилась бы.

mama tasi

24 сентября 2013, 21:15

Не расстраивайся, дорогая! Главное, что ты вспомнила и порадовалась вместе с нами

svetkins999

24 сентября 2013, 22:11

Блеск!

mama tasi

24 сентября 2013, 23:08

А то!

lil-8888

28 сентября 2013, 23:08

Наташенька, угодила! Как же я люблю солянку!