Рисовое суфле с пармезаном и томатным соусом
Попробуйте рисовое суфле с пармезаном и томатным соусом. Приготовлено из риса жасмин Мистраль, сливочного масла, натертого пармезана и прованских трав.
Продукты
- 60 г риса жасмин мистраль
- 120 г воды
- 1,5 ст.л. сливочного масла
- 1 ст.л. муки
- 2 желтка
- 1/3 ст. молока
- 3 ст.л. натертого пармезана
- специи (у меня прованские травы)
- 2 белка
- соль
- томатный соус или кетчуп
Пошаговый способ приготовления
1. Рис сварить до готовности. Остудить.
2. Сливочное масло растопить. остудить, смешать с мукой, травами, солью, яичными желтками и молоком. Поставить на водяную баню и мешать до тех пор, пока смесь не загустеет. Сразу всыпать весь сыр, тщательно перемешать и отставить.
3. Белки взбить в крепкую пену.
4. Осторожно смешать рис с молочным соусом и взбитыми белками.
5. Духовку разогреть до 180С. Рисовую массу выложить в формочки, заполняя на 2/3. Формочки поставить на противень, заполненный горячей водой. Вода должна покрывать формочки до половины. Выпекать 20-25 минут.
6. Подавать немедленно с томатным соусом или кетчупом.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
6 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
17 человек оценили
5 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
07 сентября 2013, 19:37
07 сентября 2013, 21:01
07 сентября 2013, 22:28
07 сентября 2013, 23:57
08 сентября 2013, 00:29
08 сентября 2013, 00:42
08 сентября 2013, 21:30
09 сентября 2013, 20:58
09 сентября 2013, 20:58
12 сентября 2013, 14:45
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти