Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Таматар панир малай с рисом

Приготовьте вкусное Таматар панир малай с рисом! Нежный панир, спелые помидоры, ароматные специи и рис — идеальное блюдо для семейного ужина!

Продукты

панир (домашний мягкий сыр или можно взять адыгейский сыр) - 450 гр
помидоры среднего размера - 6-8 шт.
ги (топленое масло) - 3 ст.л. (можно использовать растительное)
куркума - 1 ч.л.
кумин (семена) - 2 ч.л.
черный перец (молотый) - 1/2 ч.л.
соль - 2 ч.л. (или )
сметана - 150 мл (жирность - )
листья петрушки/кориандра (рубл.) - 2 ст.л.
рис жасмин или обычный длиннозерный - (можно подать порционно каждому или отварить небольшое количество и перемешать с таматаром)

Пошаговый способ приготовления

Завернутый в марлю панир промыть под струей холодной воды в течение одной минуты и отжать (с адыгейским сыром так делать не нужно).

Пока панир еще влажный, разломать его на кусочки (по 2-2.5 см).

Помидоры надрезать, ошпарить и снять кожуру, разрезать их на 6-8 долек.

Нагреть масло в сковороде или толстодонной кастрюле среднего размера, всыпать кумин и, как только семена потемнеют (примерно через 30 сек.-1 минута), добавить помидоры. Следом, добавить кусочки сыра. Приправить куркумой, солью и перцем, и поджаривать, осторожно помешивая, в течении 10-15 минут, стараясь не разломать кусочки сыра и помидоров.

Перед тем, как снять кастрюлю с огня, залить ее содержимое сметаной. Подавать горячим, посыпав зеленью.

Пошаговые фото

5 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

15 человек оценили

В избранное

3 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Индийская

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 13169

Понравилось: 15

Автор: Kretsu

Создан: 03 сентября 2013, 19:27

Каталоги: Закуски

Дополнительная информация

Моей семье очень полюбилось это блюдо. Выглядит может, и не очень презентабельно но вкусно и сытно.

Люблю блюда индийской кухни! у меня в холодильнике как раз лежит домашний, самодельный панир, он такой нежный и вкусный, поэтому вопрос, Маш, зачем ты его мыла под водой? Ну, а то, что у тебя получилось очень вкусное и ароматное блюдо сомневаться не приходиться!

Persona

03 сентября 2013, 22:40

как только я могла пропустить такое вкусное блюдо

Persona

03 сентября 2013, 22:40

как только я могла пропустить такое вкусное блюдо

Kretsu

04 сентября 2013, 00:14

Я не мыла но источник зачем-то это советует

Kretsu

04 сентября 2013, 00:15

угощаю всех!

Kretsu

04 сентября 2013, 00:17

Спасибо доброму человеку, который выставил вкусы! У меня почему-то не получилось.

sweta1

04 сентября 2013, 12:23

очень симпатиШно выглядит блюдо,солнечно!

Viktoria21

04 сентября 2013, 12:54

Девчёнки спасибо большое за рецепт.Очень вкусно,ещё раз СПАСИБО)...Милые дамы хочу по рекомендовать вам послушать песни замечательного артиста Андрея Ковалёва.=*

chudo

04 сентября 2013, 22:18

Маша, выглядит красиво с твоей подачи, а по составу продуктов должно быть еще и вкусно!

IlonaMarkova

05 сентября 2013, 12:12

Аппетитно выглядит,надо попробовать).Весм дамам советую послушать песни Андрея Ковалёва!

IlonaMarkova

05 сентября 2013, 12:06

Аппетитно выглядит,надо попробовать).Весм дамам советую послушать песни Андрея Ковалёва!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти