Варенье
Компот
Соленья и маринады
Первые блюда
Вторые блюда
Салаты
Закуски
Десерты
Выпечка
Напитки
Супы
Салаты для похудения
Паста
Ризотто
Диетические рецепты
Пирожное
Горячие бутерброды
Блюда из мяса
Блюда из рыбы
Фунчоза
Сырники
Чечевица
Печенье
Свиная грудинка
Морские гребешки
Простые рецепты
Блюда за 20 минут
Быстрая выпечка
Домашнее тесто
Цыпленок
Канапе
Рисовая мука
Овощные гарниры
Лазанья
Разборник с картофелем и куриной печенью
Попробуйте наш разборник с картофелем и куриной печенью! Рецепт с простыми ингредиентами: мука, молоко, печень, картофель и овощи. Готовьте с удовольствием!
Продукты
- для теста:
- мука пшеничная - 250 г
- молоко - 130 мл
- яйцо куриное - 1 шт
- желток куриный - 1 шт
- сливочное масло - 25 г
- дрожжи быстрые сухие - 1 ч.л
- сахар - 0.5 ст.л
- соль - 5 г
- начинка:
- печень куриная - 150 г
- картофель - 2 шт. средние
- луковица маленькая - 1 шт
- морковь маленькая - 1 шт
- сливочное масло - 20 г
- растительное масло - 1 ст.л
- соль
Пошаговый способ приготовления
В пошаговых.
Пошаговые фото
11 шт.1. С тестом я от книги отступила и замесила его на ночь,чтобы оно подошло в холодильнике.В теплом молоке развести дрожжи,всыпать сахар,соль,просеять муку,влить растопленное масло,добавить яйцо и замесить на подпылённой поверхности тесто.Миску посыпать мукой,положить туда тесто и накрыть пищевой плёнкой,убрать на ночь в холодильник.
2. За час до выпечки тесто извлечь из холодильника,пусть постоит при комнатной температуре.За это время приготовить начинку.Картофель отварить в мундире,охладить и потереть на тёрке.
3. Печень промыть,обрезать все жилки и плёнку,порезать на кусочки.На растительном масле обжарить лук,тёртую морковь и добавить печень,жарить до готовности.Далее с помощью погружного блендера измельчить печень,смешать с картошкой,посолить по-вкусу,размешать.Начинка готова.
4. Тесто разделить на 12 равных частей.
5. С помощью скалки раскатать каждую часть лепёшкой не тонко.
6. Выложить начинку, а в середину по кусочку масла сливочного.
7. Защипнуть в центре узелком.
8. Форму смазать маслом сливочным,выложить в неё пирожки гладкой стороной вверх,поставить в тёплое место на расстойку.Смазать яичным желтком,выпекать в прогретой духовке 180гр до готовности,у меня минут 30 пеклось.
9. Вынуть пирог из духовки и смазать растопленным сливочным маслом.
10. Очень вкусно со сладким чаем,угощайтесь!
11. Очень вкусное тесто получилось из холодильника,нежное,воздушное.Оно подойдёт и для сладкой начинки!
Сохраняй и поделись с друзьями
23 человек оценили
В избранное
25 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
03 сентября 2013, 15:17
03 сентября 2013, 15:19
03 сентября 2013, 15:21
03 сентября 2013, 15:24
03 сентября 2013, 15:43
03 сентября 2013, 15:41
03 сентября 2013, 16:03
03 сентября 2013, 16:10
03 сентября 2013, 16:12
03 сентября 2013, 16:08
03 сентября 2013, 16:17
03 сентября 2013, 16:19
03 сентября 2013, 17:03
03 сентября 2013, 17:40
03 сентября 2013, 18:02
03 сентября 2013, 18:34
03 сентября 2013, 19:06
03 сентября 2013, 19:34
03 сентября 2013, 20:07
03 сентября 2013, 20:29
03 сентября 2013, 20:30
03 сентября 2013, 20:31
03 сентября 2013, 20:31
03 сентября 2013, 20:31
03 сентября 2013, 20:53
03 сентября 2013, 20:55
03 сентября 2013, 22:06
04 сентября 2013, 10:13
04 сентября 2013, 10:07
04 сентября 2013, 20:52
04 сентября 2013, 22:19
05 сентября 2013, 12:23
05 сентября 2013, 13:27
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти