Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Багеты с шоколадом и миндалем

Попробуйте вкуснейшие багеты с шоколадом и миндалем, используя опару, теплую воду, растительное масло и натуральные ингредиенты. Рецепт с пошаговыми инструкциями!

Продукты

125 мл теплой воды
1 ст.л. растительного масла
3 ч.л. сахара
0,5 ч.л. соли
300 г муки
125 г опары
50 г темного шоколада
2 ч.л. молотого миндаля
опару можно приготовить по рецепту http://www.koolinar.ru/recipe/view/107777 до 3 шага включительно.

Пошаговый способ приготовления

См. пошаговое описание.

Пошаговые фото

13 шт.

1. В контейнер хлебопечки влить воду, добавить соль и сахар, влить растительное масло.

2. Всыпать просеянную муку.

3. Добавить опару. Включить хлебопечку, выбрав программу "Багет".

4. Шоколад порубить.

5. После звукового сигнала добавить рубленный шоколад в контейнер хлебопечки.

6. После второго звукового сигнала аккуратно достать тесто из хлебопечки (она перейдет в режим ожидания), разделить тесто на 4 части.

7. Из каждой части сформировать багет. Для этого "заготовку" примять ладонью для придания четырехугольной формы.

8. Сложить полученный кусок вдвое, немного примять, положить "швом" вверх. Повторить операцию 2-3 раза, для того, чтобы четырехугольник стал более тонким.

9. Затем обернуть тесто вокруг большого пальца, надавливая ладонью другой руки на "шов". Повторить 2-3 раза, для того, чтобы багет стал более однородным, а его длина соответствовала длине противня в подставке для выпекания. То же сделать с остальными "заготовками".

10. С помощью кулинарных ножниц сделать надрезы. Посыпать миндалем. Уложить багеты в формы для выпекания.

11. Подставку с багетами установить в хлебопечке. Нажать кнопку пуска и программа продолжится. Примерно через час багеты будут готовы.

12. Аккуратно вынуть багеты из подставки, остудить на решетке и подавать.

13. Приятного аппетита! :)

Сохраняй и поделись с друзьями

14 человек оценили

В избранное

1 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 150 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 7535

Понравилось: 14

Автор: Ольга♥Ч

Создан: 14 августа 2013, 11:40

Каталоги: Выпечка Хлеб

Здоровские багеты! Первый раз такую хлебопечку вижу,вернее прибамбас такой к ней!!! Это вместе с ней продавался или отдельно? А форма эта ставится без формы от хлебопечки или в квадратную эту форму? Ой сколько я вопрососв назадавала Багеты

ма-ма

14 августа 2013, 17:16

Оля, прекрасные багеты! Хлебопечка удивительная! У меня всего 1 чаша и для выпечки и для замеса!

M@rin@

14 августа 2013, 21:05

Оля, багеты хороши!

mama tasi

14 августа 2013, 22:00

Вкусно должно быть и ароматно! Отдельное спасибо за новый и красивый способ надрезов на багетах (те, что наискосок, да под углом!)

манюша

15 августа 2013, 12:57

Отличные багеты! У меня нет хлебопечки. Но ведь и в духовке можно испечь.

Ольга♥Ч

15 августа 2013, 15:54

Спасибо большое!

Ольга♥Ч

15 августа 2013, 15:54

Спасибо большое, Зоя! Можно и в духовке, попробуй

Ольга♥Ч

15 августа 2013, 15:54

Спасибо большое!

Ольга♥Ч

15 августа 2013, 15:55

Угощайся, Катюш!

Ольга♥Ч

15 августа 2013, 16:06

Спасибо большое! Все включено, это хлебопечка Moulinex OW5024 Home Bread Baguette. Подставка идет вместо чаши для хлеба на время выпечки, т.е. сначала замес хлеба в чаше, затем чаша вынимается, лепим багеты, кладем на подставку и устанавливаем её в хлебопечку, выпекаем

Ольга♥Ч

15 августа 2013, 16:09

Спасибо большое! Для обычного хлеба у меня тоже все в одной чаше делается, а эта подставка специально для багетов

Ольга♥Ч

15 августа 2013, 16:09

Спасибо, Марина!

Ольга♥Ч

15 августа 2013, 16:12

Спасибо большое! Эти разрезики я первый раз делала, боялась, что не получится Здорово, что Вам понравилось

Ольга♥Ч

15 августа 2013, 16:13

Спасибо большое, конечно, и в духовке можно