Закуска морепродукты "вкуснятина" от chudo

Фото к рецепту: Закуска морепродукты "вкуснятина"

Ингредиенты

любые морепродукты - кальмары, осьминоги, креветки и т.д.(лучше морской коктейль)-500 гр.
сливки 10%-200 мл.,
сыр плавленный из баночки "хохланд"- 1 ст.л,
перец ч.м., соль,

Пошаговый рецепт приготовления

На одной сковороде на сливочном масле быстро обжарьте морепродукты по пару минут.

В другой сделайте соус. На сливочном масле спассеровать мелкорезаную луковицу, добавить чеснок целыми зубчиками. Влейте сливки, добавьте ложку плавленного сыра и дайте им немного выпариться. Посолите, поперчите. Половину соуса вылейте в сотейник, процедив его(!). Добавьте столовую ложку красной икры. Во вторую выложите морепродукты и дайте им провариться в соусе пару минут(!).

Выложите морепродукты на тарелку, полейте соусом. Подавать теплым.

PS С осьминогами нужно быть осторожными при жарке, они быстро отдают жидкость и красавцы превращаются в малюсеньких сухариков. Поэтому готовить их нужно десятки секунд.

Пошаговые фото рецепта

Закуска морепродукты "вкуснятина": шаг 1

Закуска морепродукты "вкуснятина": шаг 2

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
146 человек оценили

Сохранить рецепт
394 человек сохранили

Рецепт изыскан даже для праздничного стола. Я такой готовлю с добавлением кусочков отварного морского окуня. А соус делаю каждый раз новый. Гости всегда в восторге.

15.12.2008 08:32

хочу с коктейлем

29.12.2008 12:25

просто Z.. Т.Е. замечательно

manyna

10.01.2009 03:06

Ответить

как чистить кальмары?

yanocka

15.01.2009 18:29

Ответить

готовила первый раз на НГ.с коктейлем лично мне не очень ещё и икра очень-очень соленая была(((но знаю,что обязательно попробую ещё раз))))+5!

zебра

15.02.2009 16:55

Ответить

Супер!!! Взяла на заметку! 5!

rous

24.02.2009 00:40

Ответить

какая вкуснятина просто прелесть 55555555555555

shefa65

01.03.2009 00:36

Ответить

А кто пробовал? Одни отзывы - попробуем.

natali_bulka

01.03.2009 01:30

Ответить

Салат из морепродуктов это СУПЕР! 5

snail06

14.03.2009 13:47

Ответить

готовлю соус подобный,но..без плавлен. сырка.в сливки добавляю,по вкусу сладкий соус чили.чеснок размельчаю.выходит замечательный соус.с коктейлеми из морепродуктов-самое то.

17.03.2009 18:07

ням-ням! 5+

20.04.2009 20:09

Замечательный рецепт! Большое спасибо! 55555

chudo

01.04.2010 21:31

Ответить

слюноотделение началось, как у друга человека *DRINK*