Свининка "fantasy"

Количество продуктов по желанию, т.к. здесь нет особенных условностей в пропорциях!

Свининку порезать маленькими кубиками и обжарить на миндальном масле, на большем огне 15 мин.(как только увидите, что она начала немножко румянится, посолить, поперчить и выложить в форму для запекания).

Картофель порезать тоже кубиками и также обжарить 15 мин. на большем огне, все время помешивая(как только появится румянец, посолить и выложить на мясо).

Лук мелко покрошить и обжарить также на большем огне до полуготовности(постоянно помешивая), после чего к луку добавить мелко порезанные грибы.

Грибочки пустят сок и как только влага испарится влить сливки и довести до кипения, но не кипятить.

Полученный соус посолить поперчить по вкусу и полить поверх картошки.

Форму закрыть фольгой и поставить в разогретую 200C или 400F духовку на 40 мин., после чего фольгу снять, посыпать сыром и дать подрумяниться.

К столу подавать со свежими овощами.

Приятного аппетита!