Нежная творожная запеканка с фруктами

Ингредиенты

творог 9% - 600 гр. яйцо 2 шт. сахар 200 г. щепотка соли, ванилин на кончике ножа, крахмал 2-3 ст.л. сметана 20% 4 ст.л.

яблоко 1 шт. ср. размера, груша 1 большая, изюм 2 горсти, сахар 2 ч.л. корица 1 ч.л. лимон для сбрызгивания.

Пошаговый рецепт приготовления

Смешать все ингредиенты и взбить миксером или блендером.

Изюм запарить, слить промыть, яблоко и грушу нарезать на тонкие дольки, сахар смешать с корицей.

Смазать форму растительным маслом, на дно насыпать сахар с корицей и выложить яблоки плотным слоем. Залить половиной творожной массы. Сверху выложить изюм и залить оставшейся творожной массой. НА верх уложить груши и посыпать сахаром с корицей и полить лимонным соком.

Запекать в разогретой до 180-190 С духовке 40 мин.

Остудить и переложить на тарелку, нарезать порциона и подавать со сметаной или ягодным соусом.