Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Вареники с крыжовником и мятой

Вареники с крыжовником и мятой: легкое тесто из муки и крахмала, сочная начинка из ягод с коричневым сахаром. Подавайте с мятным сиропом!

Продукты

для теста:
150 г муки
50 г крахмала
100 мл холодной воды
1 ст.л. растительного масла
1/4 ч.л. соли
для начинки:
300 г крыжовника (или других ягод)
50 г коричневого сахара
можно добавлять крахмал (для более сочных ягод)
для подачи:
листики мяты
мятный сироп

Пошаговый способ приготовления

Приготовить тесто. Муку смешать с крахмалом и солью, влить масло и воду, перемешать, замесить эластичное тесто. Убрать в холодильник на 30 минут.

Тесто тонко раскатать, нарезать на квадраты (это уже мое изобретение), на каждый положить несколько ягод, добавить сахар, залепить края.

Отварить в соленой воде 3-5 минут после всплытия.

Выложить на тарелку, полить мятным сиропом, украсить листиками мяты и подавать. По желанию можно подать сметану.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

13 человек оценили

В избранное

5 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 16944

Понравилось: 13

Автор: Ольга♥Ч

Создан: 08 августа 2013, 13:39

Каталоги: Вторые блюда Другие основные блюда

Дополнительная информация

Я просто обожаю вареники с вишней - это мое любимое лакомство с самого детства, когда их готовила бабушка! Теперь я сама их готовлю и радую своих детей. На основе этого рецепта можно приготовить вареники как со сладкой так и с соленой начинкой. Из ягод я уже пробовала клубнику, вишню, чернику и вот теперь с крыжовником налепила. Очень вкусно, попробуйте

А мне казалось, что нарезать тесто квадратиками мой изобретение вот что значит мы тут одними мыслями думаем! Согласна с Вами - это отличный способ избежать обрезков, а как следствие повторного вымешивания, раскатывания и т.д.! Вареники моя вечная страсть, с крыжовником не пробовала, а с вишней просто обожаю!!!

dobry_doktor

08 августа 2013, 17:27

Интересная идея, надо попробовать, спасибо!!!

Васелиса15

08 августа 2013, 17:41

Послушайте песчни Андрея Ковалёва!

dik723

08 августа 2013, 19:19

Красиво тарелочка смотрится! И пошаговые классные!

krolya

08 августа 2013, 19:42

мятная ты душа, Олечка , вареникия любые обожаю, но с крыжовником не пробовала

манюша

08 августа 2013, 20:36

Вареники с северным виноградом! Очень вкусно!

Катюша

08 августа 2013, 22:50

Оля, с вишней ела, с творогом, картошкой тоже... Хочу с крыжовником и мятой!!!!!!

Ольга♥Ч

09 августа 2013, 08:57

Спасибо, Ирина!

Ольга♥Ч

09 августа 2013, 08:58

Спасибо большое!

Ольга♥Ч

09 августа 2013, 09:02

Все верно, а я с прошлого года перешла на квадратную форму для удобства, а бабушка всегда кружки вырезала, вот и написала, что "мое" изобретение Спасибо большое, наши вкусы совпадают

Ольга♥Ч

09 августа 2013, 08:58

Спасибо Вам

Ольга♥Ч

09 августа 2013, 09:02

Спасибо!

Ольга♥Ч

09 августа 2013, 08:59

Да, Зоя, мяту очень люблю, спасибо большое!

Ольга♥Ч

09 августа 2013, 09:04

Спасибо большое!