Оладьи с яблочным припёком

Фото к рецепту: Оладьи с яблочным припёком

Ингредиенты

  • ингредиенты:
  • -мука – 500 гр. (высший сорт)
  • -молоко 3,2% жирности – 1,25 ст. ( ст. 240 г)
  • -масло сливочное, комнатной температуры – 3 ст.л.
  • -сахар – 4 ст.л.
  • -яйца – 1шт
  • -соль – 1 ч.л.
  • -дрожжи быстродействующие – 1 ч.л.
  • -подсолнечное масло без запаха – 2 ст.л.
  • -ванилин – ½ ч.л.
  • -крутой кипяток – сколько возьмёт тесто, до состояния крутой сметаны
  • -яблоки свежие – 3-4 шт. (вырезать сердцевину и нашинковать на тёрке бёрнера или нарезать ножом)
  • -сметана – для подачи
  • -сироп от яблочного варенья для подачи, приготовленного по рецепту: http://www.koolinar.ru/recipe/view/112080
  • кроме того: сковорода для выпечки, масло подсолнечное без запаха для жарки.

Купить продукты для этого рецепта со скидкой можно здесь

Пошаговый рецепт приготовления

Приготовление:

В дрожжи налить немного тёплой воды, добавить чуть-чуть сахара, дать подняться в течение 10 минут, тем временем подогреть молоко до теплоты руки. В миску положить все ингредиенты, и порциями вливая тёплое молоко, начинаем замешивать тесто пока не станет отставать от рук, накрыть полотенцем, поставить в тёплое место для подъёма часа на два (фото-1). Когда тесто поднимется (фото-2), небольшими порциями вливать крутой кипяток, каждый раз, тщательно вымешивая тесто рукой, доведя его по консистенции до состояния крутой сметаны (фото-3, у меня ушло кипятка примерно чуть больше половины стакана). Тесто оставить для подъёма минут на 20, тем временем приготовить яблоки среднего размера, очистить сердцевину от семенной коробочки, нашинковать тёркой Бёрнера или порезать ножом. Далее поставить сковороду на плиту, налить растительное масло без запаха, разогреть его, огонь убавить ниже среднего и выкладывать поднявшееся тесто двумя ложками (одна из них большая, другая десертная), сразу же сверху выкладывать нарезанные кружки яблок, как только нижняя сторона хорошо подрумянится, перевернуть на другую сторону, обжаривать до золотисто коричневого цвета.

Для подачи я использовала сметану и сироп от яблочного варенья, приготовленного по рецепту: http://www.koolinar.ru/recipe/view/112080

Пошаговые фото рецепта

Оладьи с яблочным припёком: фото шаг 1
Оладьи с яблочным припёком: фото шаг 2
Оладьи с яблочным припёком: фото шаг 3
Оладьи с яблочным припёком: фото шаг 4
Оладьи с яблочным припёком: фото шаг 5
Оладьи с яблочным припёком: фото шаг 6
Оладьи с яблочным припёком: фото шаг 7
Оладьи с яблочным припёком: фото шаг 8
Оладьи с яблочным припёком: фото шаг 9

5.04.5521460917862241.025
Кудесница

Кухня: Домашняя

Сложность: Простой

Участвует в конкурсе: Готовим с OURSSON!

Варианты: Блины-оладьи с дыней + бонус (декретные рецептики №23)


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
25  человек оценили
Сохранить рецепт
14 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии
M@rin@
05.08.2013 17:52

Хороши оладушки!*BRAVO**BRAVO**BRAVO* Мне бы кусочек!

art1art
05.08.2013 17:49

*BRAVO**OK*:)

Кудесница

Благодарю, Вас!!! :):):)

allenka(alarm clock)

Оладушки я очень люблю!Да с яблочком,да с чайком - душевно!@}--}--

Кудесница

Аллочка, спасибо, большое!!! @}--}--@}--}--@}--}--

Anna990
05.08.2013 18:28

Послушайте песни Андрея Ковалёва

манюша

Какие чудные оладушки! Пышные! У меня только один вопрос: тёрка Бёрнера - это чо за зверь?*DONT_KNOW**BRAVO**BRAVO**BRAVO*

TANCHITTA

у меня такая же "старушка" *ROFL* больше 20-и лет

krolya
05.08.2013 19:43

как же оладушек захотелось:[

tatian-1956

Галочка, аппетитно, красиво - замечательный рецепт! Яблоки в качестве припека - самое вкусное, что можно придумать! !!

ма-ма

Галя, прекрасные воздушные оладушки! *BRAVO**BRAVO**BRAVO*

chudo
05.08.2013 21:53

н-да, кто бы мне такие приготовил?:[ красота да и только*THUMBS UP*

pinkflamingo1962

ОООчень вксно!!!*BRAVO*

TANCHITTA

:) Галочка,какие пышные,красивые оладушки!!!*BRAVO**BRAVO**BRAVO* Я обычно тёртое яблоко добавляю,в следующий раз попробую припёк....*THUMBS UP*

larochka
06.08.2013 06:13

Галочка вкусные оладушки!!!!

Лена72

Галочка,хороши оладушки,*BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO*

Катюша

С яблочным припёком вкусно! Хочууууууу!!!!!!!!! *THUMBS UP*

кыш
06.08.2013 12:18

Необыкновенно аппетитные!:)

Александра248

Спасибо за рецептик.Милые наши дамы,очень рекомендую послушать песни Андрея Ковалёва =***)!

mama tasi

У меня для подачи заварной крем @}--}--

dobry_doktor

Очаровательные оладушки!!! Вам *BRAVO*

kakosha(Лена)

Галочка, какие пухнатые олашки получились. По блинам я спец, могу хоть с закрытыми глазами напечь, а вот оладьи не всегда получаются. Возьму на вооружение *THUMBS UP*

lil-8888
08.08.2013 13:27

Галочка, хороши оладушки!*THUMBS UP*

Сюзанна

Какой вкусненький рецептик!Наши милые,любимые читательницы,послушайте песни самого замечательного певца-Андрея Ковалёва!!!=*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты