Самса с творогом

Замесить тесто, положить в холодильник на 1 час.

Разделить тесто на 4 части, каждую часть тонко раскатать и смазать растопленным сливочным маслом.

Смазанное тесто скатать в рулет и убрать в холодильник на 30 минут.

Приготовить начинку:

Творог хорошенько размять вилкой.

Добавить яйцо, сметану.

Мелко порезать зелень, чеснок выдавить через чеснокодавку, добавить в творог.

Посолить, поперчить по вкусу.

Все тщательно перемешать.

Остывшие рулеты порезать кусочками по 4-5 см, каждый кусочек раскатать в круг.

На середину выкладывать творожную начинку и защиплять края в форме треугольника.

Выкладывать самсушки на противень застеленный бумагой для выпекания.

Смазать верх желтком и посыпать кунжутом.

Выпекать самсу до золотистого цвета.

Приятного аппетита!