Бухарские пирожки кошджига
Попробуйте бухарские пирожки-кошджига с начинкой из капусты и лука. Рецепт прост: тесто на муке, воде и масле, приправлено солью и зирой.
Продукты
- тесто
- 500 г муки
- 300 г воды
- 4 ст.л. растительного масла
- 4 ст.л. бренди (брала коньяк,думаю и водка пойдет)
- 1 ч.л. соли
- желток для смазки
- кунжут для посыпки
- начинка
- 500 г капусты
- 500 г лука
- растительное масло
- соль
- перец,зира,куркума
Пошаговый способ приготовления
Лук порезать кубиком,капусту на тонкие ленточки
На разогретую сковороду влить масло,положить лук,притушить,положить капусту и жарить 4-5 минут
Приправить специями и солью
Для теста все ингредиенты вымесить
Получаем очень поддатливое тесто,мягкое,но не прилипает к рукам
Делим на кусочки и каждый раскатываем в овал
Кладем начинку и формуем - сверху и снизу прикрываем часть начинки и начинаем пеленать пирожок - на пошаговых это видно
Духовка на 200
Выкладываем пирожки,смазываем желтком и посыпаем кунжутом
Выпекаем до зарумянивания
Пошаговые фото
8 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
43 человек оценили
72 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 25213
Понравилось: 43
Автор: allenka(alarm clock)
Создан: 24 июля 2013, 12:53
Комментарии
24 июля 2013, 13:26
24 июля 2013, 13:29
24 июля 2013, 13:52
24 июля 2013, 13:52
24 июля 2013, 13:55
24 июля 2013, 13:59
24 июля 2013, 14:00
24 июля 2013, 14:36
24 июля 2013, 14:39
24 июля 2013, 14:43
24 июля 2013, 14:54
24 июля 2013, 15:03
24 июля 2013, 15:36
24 июля 2013, 18:19
24 июля 2013, 21:17
25 июля 2013, 01:44
25 июля 2013, 05:54
25 июля 2013, 05:54
25 июля 2013, 08:15
25 июля 2013, 10:32
25 июля 2013, 13:54
25 июля 2013, 13:55
25 июля 2013, 13:57
25 июля 2013, 15:07
25 июля 2013, 15:23
31 июля 2013, 07:41
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти