Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Гаспачо со свеклой и вишней

Попробуйте освежающий гаспачо со свеклой и вишней: крупные помидоры, отварная свекла, вишня без косточек, лимонный сок и оливковое масло. Восхитительно!

Продукты

2 крупных помидора
1 отварная свекла
2 горсти вишни без косточек
1 ст.л. коричневого сахара от "мистраль"
1 ч.л. лимонного сока
соль
перец
оливковое масло
петрушка

Пошаговый способ приготовления

Вишню поместить в малую чашу блендера, добавить коричневый сахар, пюрировать.

В большую чашу блендера выложить нарезанные помидоры (без кожицы), добавить нарезанную свеклу, лимонный сок и вишневое пюре. Измельчить до однородности.

Добавить по вкусу соль и перец. Можно довести суп до приятной Вам консистенции, долив немного воды.

Разлить по бокалам/чашкам/тарелкам, украсить листиками петрушки, добавить немного оливкового масла и подавать.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

12 человек оценили

В избранное

6 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Испанская

Время приготовления: 10 мин.

Порций в рецепте: 2

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 7794

Понравилось: 12

Автор: Ольга♥Ч

Создан: 10 июля 2013, 12:14

Каталоги: Вишневый суп Гаспачо Первые блюда Холодные супы

Дополнительная информация

Гаспачо (исп. gazpacho) - всем известное блюдо испанской кухни. Это холодный суп из перетёртых или пюрированных сырых овощей, основой которого являются помидоры. Кроме овощей, в состав гаспачо входят оливковое масло и чеснок, могут добавляться огурцы, хлеб, стручковый перец, лук, уксус или лимонный сок, вода, соль и пряности. Попробуйте мой вариант неклассического летнего гаспачо с вишней. Быстро, вкусно, прохладно и сочно