Приготовьте пикантные фаршированные кабачки с куриной грудкой и голубым сыром. Идеальный ужин для гурманов! Рецепт включает свежие овощи и ароматные специи.
1. Кабачки промыть и обсушить. Разрезать вдоль пополам и ложкой вынуть мякоть- оставив только стенки. Я прогрела кабачки 2 минуты в микро- начинка практически готовая -чтоб успели пропечься.
2. Мякоть кабачков, лук, перец нашинковать мелкими кубиками. От копченой грудки отрезать тончайшие ломтики-слайсы-6 шт, остаток нарезать кубиком чуть крупнее. Помидорку освободить от семян и нарезать кубиком только саму мякоть. Нашинковать мелко половину укропа и черемшу. Посолить начинку по вкусу и добавить черный перец и паприку. Перемешать.
3. Начинить кабачки начинкой, утрамбовать. Уложить в форму и чуть сбрызнуть маслом. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку на нижний нагрев на 5 минут. После чего убавить нагрев до 160 градусов и прогреть еще 5 минут.
4. Вынуть форму. Смазать сверху размятым сыром с плесенью, уложить слайс грудки и накрыть слайсами любого твердого сыра. Включить верхний нагрев и дать сыру расплавиться.
5. Подавать горячим с соусом из йогурта, взбитого с укропом и чесноком.
Еще один вариант недорогого, но вкусного и даже несколько буржуйного ужина. А всему виной завоз свежего сыра с плесенью в магазин. При мне выгружали- а я как раз за кабачками зашла…Ну- так вдруг захотелось спагетти в сливочном соусе с пикантной ноткой сыра с голубой плесенью! Купила сыра треугольничек 100 г. И уже дома подумала -многовато будет на спагетти- надо поделить- а то слишком будет моим пикантно! Они ж консерваторы!
В результате вот и получились кабачки- сочные, чуть похрустывающие, сладковато-нежные. С безумно пикантной ноткой копчености и ароматом сыра -сливочно-горьковатым, тонким! Малое количество грудки и сыра только подчеркнули пикантность- больше- было бы грубее! Чесночный соус тоже очень в тему -горячие кабачки и холодный ароматный соус- приятный контраст и точная нотка во вкусе!
Одним словом -поужинали отлично! Правда, мальчишки через часок пошли чай с блинами пить- растущий организм не вынес тонкой пикантности и добрал калории банальностью!
Ксюшка, ничего себе ты за кабачками в магазин сходила очень вкусненько у меня сыр бы не дошел из магазина до дома, я бы его очень надежно спрятала как котенок по имени Гав спрятал надежно сосиски
Оксик, так тебе правду говорят, слушай Ковалева и ешь свой ужин ... правда они забыли написать , что уже готовили такой ужин и слушали талантливого Андрея Ковалева
Всё, решено, Оксанчик, я переезжаю к тебе! Потому что мои домочадцы почти ничего не едят, из того, что я люблю и такие пикантные кабачки тоже бы забраковали!
Ну- я сыр люблю-чтоб на багет с масличком, или вот в соус...или...-короче, выдрыга я та еще! Поэтому-то и донесла домой. Из второй половины спагетти сделала-ммммм!
Спасибо, Ирочка! И-бокальчик стааааарого!
голубой сырррр с плесенью...копчёная куриная грудка....дальше можно не перечислять......к тебе надо ехать,однозначно!Ну ни за что не уложиться мне в 150 р.,если всё это куплю.....моя ты соблазнительница........допрыгаИССИ!
Ах-ах, как вам не стыдно пугать слабую женщину!
Я тебя ужО чем токо не маню- и носорогами, и буераками- и вот уже заплесневело все на фиг! А ты все-то колеблешься!
Ты где была? Спасибо, Светочек! Да-иногда себяч надо менять- жизнь бежит вперед! Кто раньше видел сыр с плесенью? Нееее- я имею ввиду с голубой и пикантной!
"Ответить" снова буянит. ОКсик, я с себя тащусЯ - проглядела такую эХзотику, такую гурматину, такую плеснятину вкуснявую! У меня, вон, сыр валяется в холодильнике - скоро тоже посинеет, подожду чуток еще, и кабачки буду готовить Уожилась, так уложилась, в эти самые, 150! Браво, ОКсик!!!
ахха-тютелька в тютельку! Я ж так редко считаю и редко беру на раз- что самой интересно-что же еще можно насчитать! А сыр-как в нашем КВН- "Два куска дорогущего сыра с плесенью! - Нет-второй кусок подорожал уже в холодильнике!"
Ну дык ить давно известно, что красиво жить не запретишь. Начиная от употребления голубых сыров для запекания и заканчивая роскошеством в самой серединке лета готовить в духовке да с верхним нагревом. У нас тут не забалуешь при 40 градусах за бортом.
Оксик, в этом мы с тобой похожи - пошла за кабачками, а пришла с сыром. Хорошо, хоть кабачки не забыла купить! Прочитала сыну допинфу, а он заявил, что мы - родственные души. Пойдём за хлебом, а выйдем из магазина с двумя сумками! А кабачки хороши!
Надо же, как растут рейтинги Ковалёва от рекламы на нашем сайте-то! Уже "талантливый" Скоро будет "Заслуженный", ну а уж там не за горами и "народный". Да что там - сразу Грэмми!!!
Ой- и не говори! ЗА хлебом всегда только детей отправляю-они купят ХЛЕБ! А я могу-все могу Но- вторая неделя ФМ идет под девизом-" В магазин- с 200 р!"-ну, на всякий случай!
Спасибо, Машенька!
