Варенье

Компот

Соленья и маринады

Каннеллони под сырной шапочкой в кокотницах

Вкусные каннеллони под сырной шапочкой в кокотницах с мясным фаршем, луком, морковью и сливками. Идеальное блюдо для мультиварки!

Продукты

каннеллони (у меня были небольшие) - 15 шт
фарш мясной - 150 г
лук репчатый - 1 шт. (если мелкий, то 2 шт)
морковь - 1 шт. (у меня была молодая, я взяла 2 шт)
чеснок - 3 зубчика
масло растительное - 2 ст.л.
масло сливочное - 30 г
мука пшеничная - 1 ст.л. с горкой
сыр твёрдых сортов - 100 г
томаты в собственном соку - у меня ушло 1/2 банки на 720 мл
сливки - 150 мл
соль -
перец, прочие специи - (я не использовала)
кокотницы достаточной высоты - 3 шт. (столько у меня помещается в чашу мультиварки)

Пошаговый способ приготовления

См. пошаговую инструкцию.

Пошаговые фото

20 шт.

1. Инргедиенты

2. Морковь натереть на крупной тёрке, лук мелко покрошить

3. Обжарить лук с морковью в небольшом количестве растительного масла.

4. Добавить в поджарку томаты в собственном соку,

5. Томаты подавить, немного потушить.

6. Примерно по одной столовой ложке поджарки положить на дно каждой кокотницы.

7. Уложить на овощную подложку каннеллони вертикально (у меня поместилось по 5 штук в каждую кокотницу).

8. Чеснок мелко порезать.

9. Добавить вместе с фаршем к остаткам овощной поджарки. Слегка посолить. При желании добавить иных специй.

10. Ещё немного подержать с овощами на огне, но слишком не поджаривать (мясо должно остаться полусырое).

11. Аккуратно выложить подготовленный мясо-овощной фарш внутрь каннеллони (я помогала себе узенькой кофейной ложечкой), стараясь плотно утромбовать фарш.

12. Пространство между каннеллонями заполняем томатным соком (можно подавить помидорчики).

13. Устанавливаем чашу с кокотницами в мультиварку, режим "Мультиповар": 160°C, 30 минут (если нет мультиповара, можно на режим "Выпечка", 40 минут, или же в духовке с теми же установками).