Леденцы на палочке

Ингредиенты

сахар - 6 ст.л.

вода - 4 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

В посуду из нержавеющей стали высыпаем сахар и выливаем воду. Ставим на быстрый огонь. Ждем закипания. Пока сироп кипит, обильно смазываем форму маслом, чтобы леденцы не прилипли. Вкус масла чувствоваться не будет.

После закипания сиропа, убавляем огонь. За все время варки сироп не нужно перемешивать!!! Когда сироп будет готов, он приобретет коричневый цвет.

Выключаем огонь и разливаем сироп по формам.

Вставляем палочки Wilton.

Ждем застывания сиропа, примерно 15-20 мин. Открываем форму и лакомимся!!!

Пошаговые фото рецепта

1. В посуду из нержавеющей стали высыпаем сахар и выливаем воду. Ставим на быстрый огонь. Ждем закипания. Пока сироп кипит, обильно смазываем форму маслом, чтобы леденцы не прилипли. Вкус масла чувствоваться не будет.

2. После закипания сиропа, убавляем огонь. За все время варки сироп не нужно перемешивать!!! Когда сироп будет готов, он приобретет коричневый цвет.

3. Выключаем огонь и разливаем сироп по формам.

4. Вставляем палочки Wilton.

5. Ждем застывания сиропа, примерно 15-20 мин. Открываем форму и лакомимся!!!

Дополнительная информация

Эти замечательные леденцы - воспоминание из детства! Делали мы их в детстве постоянно. Сначала делали мама с бабушкой, а потом уж мы сами. Методом проб и ошибок получались любимые петушки. Вместо палочек использовали спички, которые постоянно ломались, были короткими. А сейчас можно использовать специальные палочки. Мы пользовались палочками Wilton.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
3 человек оценили

Сохранить рецепт
6 человек сохранили

это было самое самое любимое в детстве! но хочу сказать, что формочки не обязательно нужны: достаточно глубокого половника (в нем на газу варим сахар с водой, помешивая чайной ложкой - хотя и на электрокомфорке получалось тоже -)) в блюдце наливали масло и заготавливали спичку, когда сахар рыжел, выливали его в масло в блюдце и тут же втыкали спичку действо магическое, а уж ложки все вылизать... счастье -))