Маффины с щавелем и кедровыми орешками

Творог протереть через сито.

Щавель и мяту промыть, обсушить и мелко нарезать.

Взбить в миске яйца с растительным маслом, сыром, лимонным соком и цедрой, сахаром, солью и перцем.

Постепенно, размешивая, просеять в миску муку.

Добавить творог, щавель, мяту и орехи, замесить однородное тесто. Разогреть духовку до 190 °С.

Формочки для маффинов смазать маслом, заполнить тестом и выпекать в разогретой духовке 20–25 минут, до золотистого цвета и готовности.

Приятного аппетита!