Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Корюшка по ленинградски

Приготовьте корюшку по-ленинградски! В рецепте используются корюшки, мука, соль, растительное масло, головки репчатого лука и зелень для подачи.

Продукты

500 г корюшки
2-3 ст.л. муки
соль
растительное масло
2 головки репчатого лука
зелень для подачи

Пошаговый способ приготовления

Корюшку почистить: удалить головы, внутренности (икру оставить, если она есть), затем запанировать в муке.

В сковороде разогреть растительное масло и обжарить рыбу до золотистого цвета с двух сторон. Снять со сковороды, сохранить тёплой.

Очистить репчатый лук, нарезать тонкими полукольцами, запанировать в муке и обжарить до золотистого цвета в масле.

Подавать рыбу с хрустящим жареным луком, посыпав зеленью.

Приятного аппетита

Пошаговые фото

5 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

23 человек оценили

В избранное

3 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 19279

Понравилось: 23

Автор: манюша

Создан: 31 мая 2013, 22:41

Каталоги: Блюда из рыбы Вторые блюда Корюшка

Дополнительная информация

Рыба по-ленинградски - одно из блюд петербургской кухни. Очень простое, незамысловатое блюдо. Фишка в жареном золотистом хрустящем луке. Иногда такую рыбу сопровождают жареным картофелем. Я подавала с салатом из свежих овощей.

Не знаю - мы были в разных садиках Но он так говорит. Может в садике была просто жаренная, а дома мама лучком украшала - вот детская память и запечатлела подобную фразу. Я думаю, такое возможно.

krolya

01 июня 2013, 13:44

ммммм, сразу почувствовала запах свежих огурчиков и очень захотелось жаренной рыбки с лучком

antea

01 июня 2013, 15:40

Очень вкусня рыбка!

ма-ма

01 июня 2013, 18:52

Могу только догадываться как это вкусно, Машенька!

chudo

01 июня 2013, 19:38

с некоторых пор - это моя любимая рыбка

манюша

01 июня 2013, 20:42

Скорее всего

манюша

01 июня 2013, 20:43

Жаль, что она так быстро проходит.

манюша

01 июня 2013, 20:44

Угощайся, Зайка!

манюша

01 июня 2013, 20:40

Сапсибо, Анна Юлиановна!

манюша

01 июня 2013, 20:45

Очень вкусно! А приготовить так можно абсолютно любую рыбу!

lil-8888

01 июня 2013, 21:19

Очень вкусно!

yvitsa

02 июня 2013, 13:05

Ох, не искушай ты нас без нУжды! Столько наслышена я об этой рыбке, про аромат от неё жареной над моим любимым Питером! В Белые Ночи два раза была, в Янтарной Комнате была, а вот такую корюшку не видела-не пробовала.

Наташа

04 июня 2013, 12:32

зайдите на Сайт Андрея Ковалёва)))

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 418

Корюшка по ленинградски

Продукты

Пошаговый способ приготовления

Пошаговые фото

Сохраняй и поделись с друзьями

Информация о рецепте

Дополнительная информация

Комментарии

Вход