Варенье

Компот

Соленья и маринады

Сотэ с мясом и овощами

Приготовьте вкусное сотэ с мясом и овощами: свинина, картофель, лук, чеснок, болгарский перец, баклажаны и морковь в ароматном бульоне. Простой рецепт!

Продукты

- картофель - 3 шт.
- мясо (у меня свинина) - 200-300 г
- лук репчатый - 1 шт
- чеснок - 2 зубчика
- перец болгарский - половинка
- баклажаны - 2 шт
- помидоры - 2 шт
- морковь - 1 шт. маленькая
- бульон или вода - 100 г
- соль
перец
- масло раст - 1 ч.л.

Пошаговый способ приготовления

1. Берем кастрюлю среднего размера, смазываем растительным маслом. Картофель очищаем и режем кружочками примерно 3-4 мм, и укладываем в кастрюлю ровным слоем, посолить слегка.

2. Мясо режем на произвольные кусочки и быстро обжариваем до румяной корочки, и укладываем поверх картофеля, посолить и поперчить.

3. Лук репчатый режем полукольцами, перец болгарский соломкой, чеснок трем на мелкой терке. И все это выкладываем сверху мяса.

4. Выкладываем следующий слой, Баклажаны режем кружочками, морковь брусочками и немного присаливаем.

5. Далее режем помидорки полукольцами и выкладываем поверх моркови. Солим, перчим, добавляем воду или бульон.

6. Накрываем крышкой и тушим на медленном огне 30-40 минут. Перед подачей посыпаем любимой зеленью. Приятного аппетита!