Слоёные пирожки с капустой
Насладитесь слоеными пирожками с капустой из дрожжевого теста! Рецепт включает белокочанную капусту, лук, морковь, чеснок и зелень. Вкусно и просто!
Продукты
- 500 г дрожжевого слоеного теста
- 300 г белокочанной капусты
- 2 луковицы
- 1 крупная морковка
- 2 зубка чеснока
- 2 яйца, сваренные вкрутую
- зелень укропа и петрушки
- соль, сахар
- растительное масло
- 1взбитый белок для смазки теста при изготовлении пирожков
- 1 желток для смазывания пирожков перед посадкой в духовку
Пошаговый способ приготовления
Капусту порезать и стушить на растительном масле до мягкости.
Лук мелко нарезать, морковь также нарезать, слегка поджарить на сковородке на растительном масле.
Измельчить чеснок, вареные яйца мелко порезать.
Зелень укропа и петрушки измельчить.
Смешать капусту, лук и морковь, зелень, чеснок, яйца, посолить и добавить немного сахара по вкусу.
Пять пластинок готового дрожжевого слоеного теста разрезать пополам каждую, получим 10квадратиков.
Каждый квадратик теста смазать белком, выложить по 1 ст. ложке начинки на каждый квадрат теста.
Поднять противоположные углы квадратиков теста и соединить их, боковые швы тоже защипать плотнее, так как тесто при выпечке стремится распрямиться.
В вершине каждого пирожка оставить небольшое отверстие для выхода пара при выпечке.
Выложить пирожки на смазанную маслом бумагу для выпечки на противень, прикрыть пленкой и оставить на некоторое время, на 20-30 минут.
Разогреть духовку до 200* С.
Взбить желток с 0,5 ч. ложки воды и смазать пирожки.
Поставить в духовку и выпекать около 30 минут до румянца.
Вынуть из духовки, охладить и снять с бумаги для выпечки с осторожностью, пирожки очень мягкие и хрупкие.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
7 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
18 человек оценили
11 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
21 мая 2013, 19:45
21 мая 2013, 20:08
21 мая 2013, 20:36
21 мая 2013, 20:57
21 мая 2013, 21:15
21 мая 2013, 21:54
22 мая 2013, 02:46
22 мая 2013, 08:00
22 мая 2013, 08:04
22 мая 2013, 15:58
22 мая 2013, 21:02
22 мая 2013, 21:03
22 мая 2013, 22:42
22 мая 2013, 22:47
23 мая 2013, 23:43
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти