Свиной пивно кozelский шашлык
Попробуйте свиной пивно-козелский шашлык из полужирной свинины! Вкусно приправлен солью, черным перцем, чесноком и укропом. Отличное сочетание с тёмным пивом!
Продукты
- свинина полужирная - 2 кг
- соль - 2 ст.л.
- пиво тёмное (у меня kozel) - 2 бутылки 0,33
- перец черный крупного помола - 1 ст.л.
- чеснок сушеный - 1 ст.л.
- укроп сушеный - 1 ст.л.
- приправа для свинины - 2 ст.л.
- лавровый лист - 5-6шт
- лук репчатый (кто сколько любит)
Пошаговый способ приготовления
Свинину нарезать на куски не мелкие (примерно 4-5см);
В мясо добавить соль и специи — перемешать;
Лук разрезать на толстые кольца;
На мясо выложить лук, лавровый лист и залить пивом;
Мариновать 2-5 часов;
Нанизать на шампура мясо с луком, чередуя жирное и постное мясо;
Жарить на подготовленных жарких углях, часто переворачивая и поливая мясо маринадом 2 раза (не над углями, а на весу — убирая шампур с мангала) около 20-30 минут — не пережаривать !
Пошаговые фото
5 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
9 человек оценили
12 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 18161
Понравилось: 9
Автор: Татьяна М.
Создан: 13 мая 2013, 11:16
Комментарии
13 мая 2013, 12:02
13 мая 2013, 12:56
13 мая 2013, 13:47
13 мая 2013, 13:49
13 мая 2013, 13:59
13 мая 2013, 18:49
13 мая 2013, 20:27
13 мая 2013, 21:21
13 мая 2013, 21:47
13 мая 2013, 23:45
13 мая 2013, 23:45
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти