Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Куриный рулет с гречкой мистраль

Куриный рулет с гречкой Мистраль - вкуснейшее блюдо из куриного филе, гречневой крупы, бекона, сыра Пармезан и шампиньонов. Попробуйте!

Продукты

куриное филе - 300 г
крупа гречневая - 100 г
лук репчатый - 1 шт.
бекон - 200 г
сыр пармезан - 40 г
шампиньоны - 100 г
соль
перец
масло оливковое - 30 г

Пошаговый способ приготовления

Лук репчатый мелко режу и обжариваю на оливковом масле, добавляем мелко порезанный бекон 20 гр. и мелко порезанные шампиньоны.

Обжариваю все вместе около 2-3 минут.

Гречку отвариваю.

Добавляю в нее обжаренный лук с беконом и грибами и мелко потертый сыр.

Куриное филе тонко отбиваю через пленку.

На пищевую пленку выкладываю чуть внахлест полоски бекона.

Полоски бекона накрываю отбитым куриным филе.

На куриное филе выкладываю начинку из гречки с беконом и грибочками.

С помощью пленки заворачиваю в рулет, убираю в холодильник на час (если спешите приготовить семье ужин, то этот шаг можно и пропустить).

Пленку убираю, заворачиваю рулет в фольгу и ставлю в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.

По прошествии этого времени, разворачиваю рулет, вдыхаем чудные ароматы, и отправляем опять в духовку, даем ему зарумяниться еще 30 минут.

Пошаговые фото

10 шт.

1. Лук репчатый мелко режу и обжариваю на оливковом масле, добавляю мелко порезанный бекон 20г и мелко порезанные шампиньоны. Обжариваю все вместе около 2-3 минут

2. Гречку отвариваю как указано на упаковке

3. Куриное филе тонко отбиваю через пленку

4. В отварную гречку добавляю обжаренный лук с беконом и грибами и мелко потертый сыр

5. Полоски бекона накрываю отбитым куриным филе

6. на куриное филе выкладываю начинку из гречки с беконом и грибочками

7. с помощью пленки заворачиваю в рулет, убираю в холодильник на час (если спешите приготовить семье ужин, то этот шаг можно и пропустить)

8. пленку убираю, заворачиваю рулет в фольгу и ставлю в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут , по прошествии этого времени, разворачиваю рулет, вдыхаю чудные ароматы, и отправляю опять в духовку, даю ему зарумяниться еще 30 минут

9. Рулет готов, осталось только его аккуратно разрезать и звать к столу любимых дегустаторов

10. приятного вам аппетита и хорошего настроения. Это мой первый рецепт на сайте, так что я к вам с шампанским))) Если что-то сделала не так, заранее извиняюсь и все замечания приму к сведению

Сохраняй и поделись с друзьями

16 человек оценили

В избранное

15 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 90 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 13926

Понравилось: 16

Автор: Ольчик

Создан: 08 мая 2013, 13:18

Каталоги: Блюда из птицы Вторые блюда Куриный рулет

Дополнительная информация

Блюдо получилось очень нежное, сочное, ароматное. для снижения калорийности в начинку можно бекон не добавлять. В моем блюде калорийность на 100г: белки 21.3 жиры 13.2 углеводы 8.7 Ккалории 239.3

Спасибо большое за подсказку. все учту, а то еще не сильно разобралась во всех тонкостях сайта. Мне очень нравятся рецепты на этом сайте, многими пользуюсь, нравятся взаимоотношения между участниками. Спасибо вам за добрый прием в вашу компанию

Ольчик

09 мая 2013, 07:51

как же я рада, что мой первый рецепт удался и понравился. Спасибо

Ольчик

09 мая 2013, 07:52

Спасибо большое за оценку

Катюха

09 мая 2013, 12:11

Вкусно, красиво и быстро) то что надо мне

Ольчик

09 мая 2013, 17:47

Спасибо, Катенька. да, это очень просто, но получается очень вкусно и быстро