Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Мясные пальчики в панировке из овсяных хлопьев

Вкусные мясные «пальчики» в панировке из овсяных хлопьев Мистраль! Простые ингредиенты: фарш говядины, лук, чеснок, специи и яйцо. Попробуйте!

Продукты

фарш из говядины 700 г
лук репчатый, 1 крупная головка.
чеснок 2-3 зубчика.
соль
перец .
вода питьевая 2/3 ст.
овсяные хлопья мистраль 2/3 ст. в фарш + для панировки.
для панировки:
мука 2-3 ст.л.
яйцо куриное.

Пошаговый способ приготовления

1. Фарш смешиваем с натёртым на тёрке луком, пропущенным через пресс чесноком, солью и перцем.

2. Овсяные хлопья измельчаем в блендере в мелкую крошку, почти в муку. Добавляем к фаршу вместе с водой, вымешиваем до однородности, оставляем минут на 10-15.

3. Для панировки насыпаем в одну миску муку, в другой взбиваем вилкой яйцо, в третью насыпаем овсяные хлопья.

4. Из фарша формуем колбаски, «пальчики», толщиной 2,5-3см. и длинной 12-15см.

5. Панируем сначала в муке, после в яйце, завершаем панировку овсяными хлопьями.

6. Обжариваем мясные пальчики, со всех сторон, на растительном масле до румяной корочки. Убираем в духовку при 180град на 10-15минут, при прокалывании из них должен выделяться прозрачный сок.

7. Подаём с зелёным салатом и соусом по вашему вкусу.

8. Приятного аппетита Вам и Вашим близким.

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

25 человек оценили

В избранное

33 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 29526

Понравилось: 25

Автор: mama tasi

Создан: 07 мая 2013, 22:24

Каталоги: Вторые блюда Котлеты Котлеты из овсяных хлопьев

Спасибоо!!! впервые на этом сайте и наткнулась на ваш рецепт правда после Хлебной закваски! Уже приготовила пальчики и даже поужинали муж и ребетёнок довольны им Очень понравилось как и мне))) только я накосячила чуть чуть, в фарш кинула одно яйцо . и пришлось помучиться немного) не такие плотные. но всё равно готовое блюдо порадовало очень!!! да и кстати тольо что зарегестрировалась, чтоб отзыв написать и 5+ оставить))

mama tasi

23 сентября 2013, 20:40

Спасибо, Марина, за добрые слова! Попробуйте вообще яйцо в фарш не добавлять, оно не играет никакой роли, только лишние калории добавляет блюду На сайте много интересных рецептов с использованием фарша, я так вообще настоящий поклонник этого продукта

GlSnig

04 января 2014, 21:02

Для добавления в фарш овсяные хлопья перемалываются блендером, а панировать надо в перемолотых или цельных хлопьях?

Малохат

27 октября 2016, 08:06

Попробовала по вашему рецепту приготовить люля-кебаб.

Панировка понравилась. Спасибо за идею.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 411