"kikkoмясо" к завтраку (для любителей бутербродов)

Мясо обсушить бумажными полотенцами.

Перемешать три вида перца (можно перец перетереть в ступке, кто любит поострее и попикантнее) с оливковым маслом, соевым соусом, белым вином, паприкой, добавить лавровый лист. Посолить по вкусу, нам соли вполне достаточно и в соевом соусе.

Полученным соусом залить мясо, положить в герметично закрывающийся контейнер и убрать в холодильник не менее чем на 12 часов.

Поместить мясо в противень, застеленный фольгой, накрыть сверху фольгой и запекать в заранее разогретой до 200 градусов духовке 30 минут, затем убрать верхний лист фольги и запекать еще 15-20 минут.

Остудить ( не менее 2 часов) и резать.

Приятного аппетита!