Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Kikkoмясо к завтраку для любителей бутербродов

Попробуйте "kikkoмясо" на завтрак! Вкусные бутерброды с телятиной, оливковым маслом и специями: перец, паприка, лавровый лист. Идеально с белым вином!

Продукты

телятина вырезка – 400 г
масло оливковое – 2 ст.л.
вино сухое белое – 2 ст.л.
соус соевый темный – 2 ст.л.
перец черный горошком – 0,5 ч.л.
перец душистый горошком – 0,5 ч.л.
перец розовый горошком – 0,5 ч.л.
паприка молотая – 1 ч.л.
лавровый лист - 2 шт
соль морская и желанию

Пошаговый способ приготовления

Мясо обсушить бумажными полотенцами.

Перемешать три вида перца (можно перец перетереть в ступке, кто любит поострее и попикантнее) с оливковым маслом, соевым соусом, белым вином, паприкой, добавить лавровый лист. Посолить по вкусу, нам соли вполне достаточно и в соевом соусе.

Полученным соусом залить мясо, положить в герметично закрывающийся контейнер и убрать в холодильник не менее чем на 12 часов.

Поместить мясо в противень, застеленный фольгой, накрыть сверху фольгой и запекать в заранее разогретой до 200 градусов духовке 30 минут, затем убрать верхний лист фольги и запекать еще 15-20 минут.

Остудить (не менее 2 часов) и резать.

Приятного аппетита!