Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Гречневая запеканка с грибами и зеленым луком

Гречневая запеканка с грибами и зеленым луком: простое и вкусное блюдо из гречневой крупы, шампиньонов, свежего зелёного лука и нежирной сметаны.

Продукты

1 ст. гречневой крупы, у меня от "мистраль"
300 г шампиньонов
2 ст.л. оливкового масла
50 г нежирной сметаны
1 большое сырое яйцо или кукурузный крахмал 1 ст. л
150 г зеленого лука
соль
молотый чёрный перец
для украшения:
морковь порезанная мелкими кубиками(сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнела)
салат корн

Пошаговый способ приготовления

Промываем крупу, разбирать ее не надо, т. к. вся продукция от "МИСТРАЛЬ" высокого качества! За что огромное спасибо компании!

Варим крупу в пропорции 1:1,5, даем остыть. Добавляем соль, слегка взбитое яйцо (или кукурузный крахмал разведенный в воде и сваренный 1 ст л на 70 гр воды)

Нарежем грибы, посолим и тушим с маслом до выпаривания жидкости.

Формочки смажем маслом.

Половину гречневой каши выложить в форму, утрамбовать.

Затем слой грибов, на них зеленый лук.

Далее выложить оставшуюся кашу и утрамбовать.

Сверху смазываем сметаной и запекаем до легкого румянца.

Немного остужаем, достаем из формочек и украшаем мелкими кубиками морковки.

Пошаговые фото

4 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

29 человек оценили

В избранное

10 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 40 мин.

Порций в рецепте: 5

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 11622

Понравилось: 29

Автор: ма-ма

Создан: 24 апреля 2013, 22:22

Каталоги: Вторые блюда Другие основные блюда Запеканка с грибами

Гречка с грибами - классика жанра По моему я сегодня уже давала такую же оценку свекольному салата, но это лишь об одном говорит, что все наши вкусы формируются в детстве, а подобную запеканку, правда без крахмала, (это новинка для меня и находка для постящихся ) готовили мои мама и бабушка. Свет, снимки бесподобные!

nira60

24 апреля 2013, 23:43

Классический вкус! Гречка, а если еще и лесные грибы,для меня деликатес, мяса не нужно. Крахмал, я так поняла, что для связки, оригинальное решение.

ма-ма

25 апреля 2013, 00:08

Спасибо, Натуля! Идея с крахмалом родилась в процессе приготовления и понравилась!

ма-ма

25 апреля 2013, 00:09

Ириш, спасибо! Крахмал да, для связки!

chudo

25 апреля 2013, 00:11

Света, мой муж уже облизывается, глядя на фото

sweta1

25 апреля 2013, 00:16

лучшего сочетания и не придумаешь.....греча и грибы!Супер,Светик!

Ирина 211978

25 апреля 2013, 00:49

И для меня нет ничего вкуснее гречки с грибами, а с такой подачей, Светочка, остановиться бы не смогла, пока всё не съела!

Mriha

25 апреля 2013, 01:05

Вот это подача, на высоком уровне))))

M@rin@

25 апреля 2013, 05:51

Шикарно!

andreytsibulski

25 апреля 2013, 05:54

Красиво и вкусно вы там мистралитесь!!!

манюша

25 апреля 2013, 07:54

Гречка+грибы - очень вкусно! Очень аппетитное фото!

Кудесница

25 апреля 2013, 08:15

Гречка в таком исполнении-ВКУСНОТА НЕОБЫКНОВЕННАЯ!!! Фото впечатляет, очень всё здорово!!!

Olga

25 апреля 2013, 08:19

Светочка , какие красивые фотографии Гречка , с грибами ! Какая красивая подача

maslova

25 апреля 2013, 10:39

Из обычной гречки - такой шедевр! Здорово придумано!

mellorn

25 апреля 2013, 11:39

Вкусная запеканка!!!

tatian-1956

25 апреля 2013, 12:59

Вкусно-то как!!! Очень красиво подана запеканочка!!!

ма-ма

25 апреля 2013, 13:28

согласна, спасибо, Светуля!

ма-ма

25 апреля 2013, 13:28

спасибо, Ириш!

ма-ма

25 апреля 2013, 13:29

Спасибо, Маришечка!

ма-ма

25 апреля 2013, 13:29

спасибо!

Лена72

25 апреля 2013, 18:36

Светочка,замечательно придумала,запеканка то какая получилась,

antea

25 апреля 2013, 19:22

Светлана, очень вкусный рецепт!

dik723

25 апреля 2013, 19:41

Ух ты как придумала! Браво Света!

krolya

25 апреля 2013, 20:22

с некорых пор люблю запеканки, а тут ещё с такой полезной крупой

ма-ма

26 апреля 2013, 00:09

спасибо!

TANCHITTA

26 апреля 2013, 02:10

Как мы такое любим!!! Вкуснотища!!!

ма-ма

26 апреля 2013, 09:12

спасибо!

ogiway

27 апреля 2013, 13:22

Лучше поздно-чем совсем! Отличная запеканка! А крахмал для связки я в котлетки кладу- очень неплохо выходит!

ма-ма

27 апреля 2013, 14:13

спасибо, дорогая!

bu inna

27 апреля 2013, 22:38

очень люблю гречку с грибами

chef

28 апреля 2013, 00:35

Светлан, люблю гречку с грибами. Красивый цветок выглядывает за душевными запеканками

ма-ма

28 апреля 2013, 10:23

Натуля, спасибо, рада, что зашла и цветочек не оставила без внимания!

lil-8888

29 апреля 2013, 23:50

Люблю гречку в любом виде! Вкусно Светик приготовила!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 520

Гречневая запеканка с грибами и зеленым луком

Продукты

Пошаговый способ приготовления

Пошаговые фото

Сохраняй и поделись с друзьями

Информация о рецепте

Комментарии

Вход