Гречневая запеканка с грибами и зеленым луком.

Фото к рецепту: Гречневая запеканка с грибами и зеленым луком.

Ингредиенты

  • 1 ст. гречневой крупы, у меня от "мистраль"
  • 300 гр. шампиньонов
  • 2 ст.л. оливкового масла
  • 50 гр. нежирной сметаны
  • 1 большое сырое яйцо или кукурузный крахмал 1 ст. л
  • 150 гр. зеленого лука
  • соль
  • молотый чёрный перец
  • для украшения:
  • морковь порезанная мелкими кубиками(сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнела)
  • салат корн

Пошаговый рецепт приготовления

Промываем крупу, разбирать ее не надо, т. к. вся продукция от "МИСТРАЛЬ" высокого качества! За что огромное спасибо компании!

Варим крупу в пропорции 1:1,5, даем остыть. Добавляем соль, слегка взбитое яйцо (или кукурузный крахмал разведенный в воде и сваренный 1 ст л на 70 гр воды)

Нарежем грибы, посолим и тушим с маслом до выпаривания жидкости.

Формочки смажем маслом.

Половину гречневой каши выложить в форму, утрамбовать.

Затем слой грибов, на них зеленый лук.

Далее выложить оставшуюся кашу и утрамбовать.

Сверху смазываем сметаной и запекаем до легкого румянца.

Немного остужаем, достаем из формочек и украшаем мелкими кубиками морковки.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Спасибо компании "МИСТРАЛЬ" за высокое качество продукции и ассортимент!
Посмотреть
Посмотреть


5.04.5669880922980521.029
ма-ма

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 40 мин.

Количество порций: 5

Сложность: Простой

Оригинальный рецепт: Гречневая запеканка с печенкой


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
29  человек оценили
Сохранить рецепт
10 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
Persona
24.04.2013 22:55

*BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO* просто и вкуусно!

ма-ма

Спасибо, Анечка! :)

mama tasi

Гречка с грибами - классика жанра :) По моему я сегодня уже давала такую же оценку свекольному салата, но это лишь об одном говорит, что все наши вкусы формируются в детстве, а подобную запеканку, правда без крахмала, (это новинка для меня и находка для постящихся :)) готовили мои мама и бабушка. Свет, снимки бесподобные!

ма-ма

Спасибо, Натуля! Идея с крахмалом родилась в процессе приготовления и понравилась! ;):):):)

nira60
24.04.2013 23:43

Классический вкус! Гречка, а если еще и лесные грибы,для меня деликатес, мяса не нужно. Крахмал, я так поняла, что для связки, оригинальное решение.

ма-ма

Ириш, спасибо! :) Крахмал да, для связки! ;):):):)

chudo
25.04.2013 00:11

Света, мой муж уже облизывается, глядя на фото*ROFL*

ма-ма

*YAHOO* :):):)

sweta1
25.04.2013 00:16

:)лучшего сочетания и не придумаешь.....греча и грибы!Супер,Светик!*BRAVO*

ма-ма

согласна, спасибо, Светуля! *KISSED*

Ирина 211978

И для меня нет ничего вкуснее гречки с грибами, а с такой подачей, Светочка, остановиться бы не смогла, пока всё не съела! *THUMBS UP**KISSED*

ма-ма

спасибо, Ириш! *KISSED*

Mriha
25.04.2013 01:05

Вот это подача, на высоком уровне))))

ма-ма

Спасибо, Маришечка! *KISSED**KISSED**KISSED*

M@rin@
25.04.2013 05:51

Шикарно!*BRAVO*

ма-ма

спасибо!

andreytsibulski

Красиво и вкусно вы там мистралитесь!!!*THUMBS UP*@}--}--

манюша

Гречка+грибы - очень вкусно! Очень аппетитное фото!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*

Кудесница

Гречка в таком исполнении-ВКУСНОТА НЕОБЫКНОВЕННАЯ!!! *THUMBS UP* Фото впечатляет, очень всё здорово!!! *BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO*

Olga
25.04.2013 08:19

Светочка , какие красивые фотографии ;) Гречка , с грибами ! %) Какая красивая подача @}--}--

maslova
25.04.2013 10:39

Из обычной гречки - такой шедевр! %) *THUMBS UP* Здорово придумано!

mellorn
25.04.2013 11:39

Вкусная запеканка!!!

tatian-1956

Вкусно-то как!!! Очень красиво подана запеканочка!!!

larochka
25.04.2013 14:20

*BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO*

ма-ма

спасибо! :)

Лена72

Светочка,замечательно придумала,запеканка то какая получилась,*BRAVO**BRAVO**BRAVO*

antea
25.04.2013 19:22

Светлана, очень вкусный рецепт!

dik723
25.04.2013 19:41

Ух ты как придумала! Браво Света!*YAHOO*

krolya
25.04.2013 20:22

с некорых пор люблю запеканки, а тут ещё с такой полезной крупой*THUMBS UP*

TANCHITTA

:) Как мы такое любим!!! *BRAVO* Вкуснотища!!!

ма-ма

спасибо! :):):)

ogiway
27.04.2013 13:22

;)Лучше поздно-чем совсем! Отличная запеканка! *BRAVO**BRAVO**BRAVO* А крахмал для связки я в котлетки кладу- очень неплохо выходит!;);)

ма-ма

спасибо, дорогая! *KISSED*

bu inna
27.04.2013 22:38

очень люблю гречку с грибами*BRAVO*

chef Ruletka

Светлан, люблю гречку с грибами. Красивый цветок выглядывает за душевными запеканками @}--}--

ма-ма

Натуля, спасибо, рада, что зашла и цветочек не оставила без внимания! :)

lil-8888
29.04.2013 23:50

Люблю гречку в любом виде! Вкусно Светик приготовила!*THUMBS UP*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты