Творожная запеканка с ягодами и тёртым тестом

Фото к рецепту: Творожная запеканка с ягодами и тёртым тестом

Ингредиенты

  • тесто:
  • -мука 60 гр
  • -какао-порошок 1 стол ложка с горкой
  • -масло сливочное 30 гр
  • -соль на кончике ножа
  • -сахарный песок 15 гр
  • -вода 2 чайн ложки
  • _________________________
  • -творог 5 % 220 гр. 2 пачки
  • -манная крупа 2 стол ложки
  • -сахарный песок 2 стол ложки
  • -яйцо 2 шт
  • _________________________
  • -ягоды
  • -форма 20 х 20

Пошаговый рецепт приготовления

Тесто:

Просеянную муку смешать с солью, сахарным песком, какао. Растереть со сливочным маслом в крошку, добавить воду и быстро замесить руками тесто. Убрать в морозилку на 15-20 минут

Творог:

Смешать творог с манной крупой, сахарным песком (по вкусу), яйцами и пробить блендером для однородности. Пока тесто замораживается дать творогу постоять, чтоб набухла манка.

Сборка:

Форму смазать маслом, выложить творог, ягоды (любые, свежие или замороженные; у меня вишня и брусника), сверху натереть тесто на крупной терке.

Выпекание:

Ориентируйтесь на свою духовку. Я ставила в заранее разогретую до 200 гр на 30 мин, потом убавила огонь до 180 гр и пекла еще 30 минут.

Подача:

Запеканку остудить, не вынимая из формы. Когда остынет переложить на тарелку. Сверху посыпать сахарной пудрой, можно украсить свежими ягодами.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Как я уже неоднократно писала - творог не люблю (но кушать его надо! ). А в выпечке или запеканках обожаю!!! Вот так и приходится изголяться. Получилась вкусная творожная запеканка, с легкой приятной кислинкой от ягод и хрустящей корочкой запеченного песочного теста!


5.04.5669880922980521.029
maslova

Кухня: Домашняя

Количество порций: 6

Сложность: Простой

Оригинальный рецепт: Творожная запеканка с черникой


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
29  человек оценили
Сохранить рецепт
34 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
Лена72

Вкусно очень,аж захотелось кусочек,:[

maslova
23.04.2013 17:41

Спасибо, Леночка! O<img src=" />

ogiway
23.04.2013 17:33

;););)Катюша- и я не люблю творог! Двигай-ка кусочек поближе! Вместе не любить веселее!!!;);)*ROFL**BRAVO**BRAVO**BRAVO*

Кудесница

Катюша, а я люблю творог!!! Классная запеканка!!!*THUMBS UP* Очень вкусная, с удовольствием угостилась бы!!! *BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO*

maslova
23.04.2013 17:40

Галочка, угощаю виртуально!!! O<img src=" />@}--}--

Persona
23.04.2013 17:59

И меня, и меня угостите!!!;)

krolya
23.04.2013 18:09

а я люблю творог! а в запеканках просто тащусь*BRAVO**BRAVO**BRAVO*

maslova
23.04.2013 18:14

@}--}--

Татьяна М.

Ну очень красивая запеканка !!!*THUMBS UP*

maslova
23.04.2013 19:55

@}--}--

mama tasi

Пришлось снова заглянуть в свой рецепт, чтобы перечитать Ваш комментарий, т.к. с первой попытки у меня получилось "сочетание манки и морепродукта" :) а оказалось молокопродукта!!!! :) Очень вкусная запеканка получилась с ровными рядами ягодок *THUMBS UP* наверное опять пинцет в дело пошёл?!

maslova
23.04.2013 19:13

Нет нет, всё ручками "на глазок" :) Спасибо, Наташ@}--}--

mama tasi

Глазомер отличный :)

maslova
23.04.2013 21:02

ага! глаз - алмаз;):)*ROFL*

Катюха

натертое тесто удивило, запеканки люблю, а с такой подачей будет еще и красиво! забираю!

maslova
23.04.2013 19:56

рада, что рецепт пригодился;)

Svettt
23.04.2013 20:00

Любим запеканки! Отличная идея с тестом.*BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO*

maslova
23.04.2013 20:10

*YAHOO*@}--}-- спасибо

sweta1
23.04.2013 20:17

нас заставлять скушать творог не надо!в любом виде,всегда!до чего красива и,подозреваю,вкусна Ваша запеканка!*BRAVO*:)

maslova
23.04.2013 20:46

Девочки, давайте со мной на ты! Я с вами уже давно на ты, надеюсь простите за мою наглость:[:) Меня зовут Катя O<img src=" />

mama tasi

Вот и познакомились :) Меня - Наталья, *DRINK*

maslova
23.04.2013 21:04

*DRINK* Я вас всех тут давно уже знаю! Я ж на сайте с 2011 года зарегистрирована. Но посетителем была редким, из-за нехватки времени. А теперь в декрете и по пол дня торчу тут :)

sweta1
23.04.2013 21:40

договорились,на ТЫ!меня -Света!:):)

maslova
24.04.2013 09:25

@}--}--:*

andreytsibulski

Не люблю творог и всё молочное,но таким десертом с удовольствием угостился-бы!!!*THUMBS UP*@}--}--

миоко

Запеканка просто замечательная *THUMBS UP*

larochka
24.04.2013 11:06

Катюша, запеканка чудо!!!*BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO*

ella_b
24.04.2013 12:07

Катюша,ну очень! Спасибо,забираю.*THUMBS UP*

maslova
24.04.2013 14:16

На здоровье, девочки!!! @}--}--

tatian-1956

Прям, такая парадная запеканка - нарядная, шоколадно-ягодная!!! Вкуснота!!!

maslova
24.04.2013 17:04

O<img src=" /> мерси

Ирина 211978

Очень запеканки люблю, такую вижу впервые, но уже хочу! *BRAVO*

ботакоз

Какая красивая! *BRAVO**BRAVO**BRAVO* А у нас все любят творог, поэтому до запеканок дело не доходит, остается только еще раз за разом покупать творог, в надежде, что он "доживёт" до запеканки.

sentyabr
25.04.2013 19:12

Бесподобно! Очень понравилась. *BRAVO*@}--}--

maslova
26.04.2013 22:07

Ириш, кусочки кураги , как кусочки янтаря смотрятся !*THUMBS UP* А тесто наверно надо было по-больше в морозилке подержать. А еще степень замерзания наверно от самого масла зависит......... бывает купишь масло оно лежит в холодильнике, а все равно какое то мягкое. А бывает замерзает так хорошо, что сложно резать. Но я искренне надеюсь, что вам понравилось. А тесто само запеклось? Стало хрустящее? У меня нет мультиварки и не представляю какая выпечка после нее, я то в духовке пекла........:)

Ирина 211978

Кать, меня тоже на "ты"! Тесто пропеклось, но не хрустящее, особенность мульти в том, что подрумянивается только низ. Обычную запеканку можно перевернуть и подрумянить с другой стороны, а тут получилось бы неаппетитно!

maslova
27.04.2013 09:46

Всё поняла :)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты