Пирог путь к сердцу мужчины с творогом и вишней
Пирог "Путь к сердцу мужчины" с творогом и вишней. Нежное тесто из пшеничной муки, сливочного масла и сладкой начинки. Рецепт, который завоюет любое сердце!
Продукты
- тесто:
- -мука пшеничная 450 гр
- -молоко 250 мл
- -дрожжи сухие 8 г (3 ч.л. без горки)
- -соль 7 г (1 ч.л. с небольшой горкой)
- -сахарный песок 30 г (5 ч.л. с горкой)
- -масло сливочное 100 гр
- -ванильный сахар 1 пакетик (2 гр)
- ______________________________
- начинка:
- -творог 500 гр
- -яйцо 1 шт. + 1 желток
- -манная крупа 3 стол ложки
- -сахарный песок 4 стол ложки
- -вишня замороженная без косточек 300 гр
- ______________________________
- -сахарный песок для посыпки
- -яичный белок
- -кулинарная кисть
- -формочка для вырезания сердечек
- -форма круглая d28см
Пошаговый способ приготовления
Тесто. Налить молоко в миску и немного нагреть. Добавить соль, сахарный песок, ванильный сахар, дрожжи, просеянную мук, растопленное сливочное масло и с помощью миксера со спиральными насадками замесить тесто. Поставить в теплое место на 1-1.5 часа подниматься.
Начинка. В это время готовим начинку. В творог добавить манку, сахарный песок, яйцо, желток. Размешать вилкой и пробить блендером, чтоб не было крупинок. Дать постоять, чтоб манка взяла в себя лишнюю влагу и набухла.
Сборка. Оторвать от теста 1/3 и добавить в нее муки, пока тесто не станет крутым (около 2 столовых ложек). Раскатать на, подпыленном мукой, столе в пласт 2 мм. С помощью формочки вырезать сердечки. много. У меня нет такой формочки и вырезала каждое сердечко по шаблону кухонными ножницами.
Оставшееся тесто раскатать в пласт по размеру вашей формы и с помощью скалки перенести в нее. На тесто вылить творог и немного подвернуть бортики. По творогу разложить вишню (я прям замороженную положила), утопить ее в творог. Оставить пирог на расстойку на 1.5 часа.
Разогреть духовку до 200 градусов и поставить пирог на 15 минут печься. Далее его достать, обмазать бортики с помощью кисти взбитым белком и по верху разложить сердечки. Смазать сердечки белком, посыпать сахарным песком и отправить в духовку на 40 минут при 210 градусах печься.
Пирог нужно остудить, чтоб творог схватился.
Пошаговые фото
7 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
35 человек оценили
45 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
15 апреля 2013, 21:25
15 апреля 2013, 21:31
16 апреля 2013, 00:00
16 апреля 2013, 00:43
16 апреля 2013, 03:22
16 апреля 2013, 08:19
16 апреля 2013, 08:40
16 апреля 2013, 09:20
16 апреля 2013, 09:42
16 апреля 2013, 09:55
16 апреля 2013, 10:02
16 апреля 2013, 10:30
16 апреля 2013, 10:31
16 апреля 2013, 10:45
16 апреля 2013, 12:37
16 апреля 2013, 12:50
16 апреля 2013, 13:50
16 апреля 2013, 16:48
16 апреля 2013, 18:28
17 апреля 2013, 13:12
17 апреля 2013, 13:50
17 апреля 2013, 23:20
18 апреля 2013, 10:54
26 октября 2016, 20:11
Пирог просто чудо!!! Спасибо огромное!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти