Пирог "Путь к сердцу мужчины" с творогом и вишней

Фото к рецепту: Пирог  Путь к сердцу мужчины  с творогом и вишней

Ингредиенты

  • Тесто:
  • -мука пшеничная 450 гр
  • -молоко 250 мл
  • -дрожжи сухие 8 гр (3 чайные ложки без горки)
  • -соль 7 гр (1 чайная ложка с небольшой горкой)
  • -сахарный песок 30 гр (5 чайных ложек с горкой)
  • -масло сливочное 100 гр
  • -ванильный сахар 1 пакетик (2 гр)
  • ______________________________
  • Начинка:
  • -творог 500 гр
  • -яйцо 1 шт + 1 желток
  • -манная крупа 3 стол ложки
  • -сахарный песок 4 стол ложки
  • -вишня замороженная без косточек 300 гр
  • ______________________________
  • -сахарный песок для посыпки
  • -яичный белок
  • -кулинарная кисть
  • -формочка для вырезания сердечек
  • -форма круглая D28см

Пошаговый рецепт приготовления

Тесто. Налить молоко в миску и немного нагреть. Добавить соль, сахарный песок, ванильный сахар, дрожжи, просеянную мук, растопленное сливочное масло и с помощью миксера со спиральными насадками замесить тесто. Поставить в теплое место на 1-1.5 часа подниматься.

Начинка. В это время готовим начинку. В творог добавить манку, сахарный песок, яйцо, желток. Размешать вилкой и пробить блендером, чтоб не было крупинок. Дать постоять, чтоб манка взяла в себя лишнюю влагу и набухла.

Сборка. Оторвать от теста 1/3 и добавить в нее муки, пока тесто не станет крутым (около 2 столовых ложек). Раскатать на, подпыленном мукой, столе в пласт 2 мм. С помощью формочки вырезать сердечки...... много. У меня нет такой формочки и вырезала каждое сердечко по шаблону кухонными ножницами.......

Оставшееся тесто раскатать в пласт по размеру вашей формы и с помощью скалки перенести в нее. На тесто вылить творог и немного подвернуть бортики. По творогу разложить вишню ( я прям замороженную положила) , утопить ее в творог. Оставить пирог на расстойку на 1.5 часа.

Разогреть духовку до 200 градусов и поставить пирог на 15 минут печься. Далее его достать, обмазать бортики с помощью кисти взбитым белком и по верху разложить сердечки. Смазать сердечки белком, посыпать сахарным песком и отправить в духовку на 40 минут при 210 градусах печься.

Пирог нужно остудить, чтоб творог схватился.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Пекла для своего любимого мужчины пирог, делюсь с вами !!! Пирог подавать чуть теплым. Он очень очень вкусный, с ванильным запахом и хрустящей сахарной корочкой, в меру сладкий, с лёгкой приятной кислинкой от вишни. Тесто моё любимое, получается всегда, очень вкусное, мягкое и воздушное. Угощайтесь!!!



5.04.58579331544834551.035
maslova

Кухня: Домашняя

Количество порций: 8

Сложность: Средний

Участвует в конкурсе: Мои кулинарные Эксперименты с KitchenAid! Часть 4!


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
35  человек оценили
Сохранить рецепт
45 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
allenka(alarm clock)

Творог с вишней истинное наслаждение!!!@}--}--

andreytsibulski

Во!!!*THUMBS UP* Правильный и вкусный подход!!!@}--}--

larochka
16.04.2013 00:00

Катюша, красиво, слов нет. Но то, что ты это без формочек делала, это для меня Подвиг!!! Ты давай там не сильно геройствуй!!!@}--}--

sweta1
16.04.2013 00:43

с творогом и вишней?!(есть-таки совпадения небольшие...),да весь в сердечках....хорош,красавец!:)*BRAVO**BRAVO*

ogiway
16.04.2013 03:22

;););) Какая прелесть! Так мило- в сердечках !Да еще и ручная работа!!!!!!!! Очень хорошо!*BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO*

Кудесница

Катюша, пирог фантастический!!! *THUMBS UP* Такие милые сердечки!!! Сколько труда в них вложено!!! Очень, очень мило, ЗДОРОВО!!! ВОСХИЩАЮСЬ!!! *BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO*

манюша

Творог, вишня... Не пирог - фантастика!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*

Марина

ПРЕКРАСНЫЙ СПОСОБ с помощью такого пирога показать свои чувства ЛЮБИМОМУ!!!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*

Ната
16.04.2013 09:42

аппетитно-красиво!!!

неля0503

Очень кропотливая работа и замечательный результат!!!!*THUMBS UP*

byrenka
16.04.2013 10:02

Прелесть!!!!Прелесть!!!ПРелесть!!!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*

krolya
16.04.2013 10:30

сердечки вообще выше всяких похвал*BRAVO**BRAVO**BRAVO* да ещё и пирог с творогом%)это моё однозначно

krolya
16.04.2013 10:31

хотя я и не мужчина;)

maslova
16.04.2013 10:45

пирог можно украсить не только сердечками, а любыми фигурками...звездочками, снежинками.... и т.д. ;)

tatian-1956

И красивый, и вкусный!!! Что ни сделаешь ради любимого!!! Здорово!!!

maslova
16.04.2013 12:50

Это точно! Ради любимого мужа можно и попыхтеть ;) Главно, что он оценил *IN LOVE* Спасибо!

cpz_new
16.04.2013 13:50

Какие симпотиШные сердеШки!!! И вкуснюШий пирог!!!! Катя, *BRAVO**BRAVO**BRAVO*

maslova
16.04.2013 16:48

Спасибо O<img src=" />

sentyabr
16.04.2013 18:28

Колоссально(!), вырезать столько сердечек ножницами, вот это любовь! *BRAVO* Тесто очень понравилось, начинка вкусная безусловно, беру все в копилку, буду использовать, тем более у меня такие формочки есть, еще и звездочки, и цветочки. :)@}--}--

maslova
17.04.2013 11:02

@}--}--

lil-8888
17.04.2013 13:12

Катюша. это к моему сердцу-дорога!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*

maslova
17.04.2013 13:50

Лилечка, @}--}--

kakosha(Лена)

Катюшка, я нонче с опозданием, надеюсь кусочек для меня приберегла;) Пирог очень красивый, сердечки у тебя получилась такие хорошенькие, тонкая работа. Одним словом hand maid*THUMBS UP**IN LOVE*

maslova
18.04.2013 10:54

Леночек, для тебя новый испечем ;)

vodoley1962

Пирог просто чудо!!! Спасибо огромное!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...