Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Паштет из нута с шашлычками из креветок

Приготовьте на ужин паштет из нута с шашлычками из тигровых креветок и вялеными томатами. Идеальное сочетание от фирмы "Мистраль" с оливками и чесноком!

Продукты

нут фирмы "мистраль" - 1 ст.
креветки тигровые - 300 г
оливки или маслины,
вяленые томаты - 4 шт.
чеснок - 2зуб.,
сок лимонный - 1 ч.л.
масло оливковое,
соль морская,
перец ч.м.,
кунжут белый и черный - по 1 ст.л.

Пошаговый способ приготовления

см. пошаговое описание.

Пошаговые фото

14 шт.

1. Для приготовления паштета нам понадобится нут фирмы "Мистраль"

2. Залить стакан нута холодной водой. Оставить на ночь набухнуть.

3. На следующий день отварить нут в подсоленной воде минут 15-20. Откинуть на дуршлаг. Воду, в которой варился нут оставить для приготовления паштета.

4. Чеснок и томаты нарезать и слегка обжарить на оливковом масле.

5. Переложить в чашу погружного блендера отваренный нут и обжаренный чеснок с томатами, пюрировать до однородного состояния, подливая воду от нута, которую мы оставили вначале. Посолить морской солью, поперчить, добавить лимонный сок. Густоту паштета делайте по своему вкусу.

6. Паштет хорошо перемешайте. Попробуйте на соль и кислоту.

7. Смешайте белый и черный кунжут. Подсушите его слегка на сковороде. Скатывайте шарики из паштета.

8. И обваляйте их в кунжуте.

9. Креветки нужно разморозить.

10. Очистить от панциря, оставив хвостик. Удалите кишку.

11. Каждую креветку нужно посолить, поперчить и нанизать на шпажку вместе с оливкой. Креветки быстро обжарить с двух сторон на оливковом масле (около минуты с обеих сторон)

12. Подавать можно на ложках.

13. На фуршетный стол.

14. Или вместе с креветками.

Сохраняй и поделись с друзьями

29 человек оценили

В избранное

8 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 11507

Понравилось: 29

Автор: chudo

Создан: 14 апреля 2013, 17:18

Каталоги: Закуски

Танюш, даффай я вышлю тебе кунжутное масло и будет нам всем хумус. "Шо такое армуд?" (по-турецки "бардАх") - Энто така чудова игрышка - "груша" по-азербайджански. Стаканчик приталенный для чаепития на Востоке.

Ольга♥Ч

15 апреля 2013, 11:20

Красота какая, да еще и постная!

манюша

15 апреля 2013, 11:20

танюша, бесподобно!

chudo

15 апреля 2013, 11:48

аааааа, семен семеныч!!!! точно-точно, этот стаканчик от чайного набора из турции и приехал, у него еще глЫбокая тарелочка-блюдце есть Иветт, спасибо тебе огромное, надеюсь что все таки найду у нас масло

chudo

15 апреля 2013, 11:50

Оль, абсолютно согласна. Я когда приготовила, тоже об этом подумала

tatian-1956

15 апреля 2013, 14:25

Ооооочень эффектная закуска!!! Интересный состав!!!

byrenka

15 апреля 2013, 16:24

Какая подача!!! Блеск!!!!

chudo

15 апреля 2013, 16:51

Танюш, этот паштет только с тахинной пастой очень популярен на востоке. Отлично подходит для поста.

chudo

15 апреля 2013, 21:54

Девочки всем огромное спасибо за внимание

kakosha(Лена)

15 апреля 2013, 22:02

Танечка, уже приблизилась к экрану так, что практически носом достаю. Хочу рассмотреть фото в мельчайших подробностях. Так красиво. Шарики идеально круглые, сочетание светлого и темного кунжута смотрятся отлично Креветки красавчики

lil-8888

15 апреля 2013, 22:20

Танюш. красивая и вкусная закуска!

ogiway

16 апреля 2013, 04:26

Очень красиво! И изысканно! Вяленые томатики не хуже тхины- украсили вкус. Прелесть!

chudo

16 апреля 2013, 10:58

Ксюш, они же покрасили горох в чуть красноватый цвет

chudo

16 апреля 2013, 11:00

Мне тоже понравилось сочетать два вида кунжута, нарядно. А с креветками мы с мужем не успели, детеныш все слопал