Главная
Все рецепты
Закуски
Из сыра и яиц
Тарт с персиками и маскарпоне "наслаждение вкусом"

Тарт с персиками и маскарпоне "наслаждение вкусом"

Ингредиенты

хрустящая основа:
113 гр. холодного сливочного масла
125 гр. муки
42 гр. сахарной пудры
щепотка соли
для нежной начинки:

120 гр. маскарпоне
120 мл. 33% сливок
3 ст.л. сахара
1/2 ч.л. ванильного экстракта
1 банка консервированных персиков для украшения

Пошаговый рецепт приготовления

см.пошаговое

Пошаговые фото рецепта

Тарт с персиками и маскарпоне "наслаждение вкусом": шаг 1

1. На крупной терке натираем сливочное масло

Тарт с персиками и маскарпоне "наслаждение вкусом": шаг 2

2. Добавить соль, сахар, муку и начинаем замешивать тесто, которое сначала будет рассыпаться и крошиться, а потом превратится...

Тарт с персиками и маскарпоне "наслаждение вкусом": шаг 3

3. вот в такой гладкий эластичный шар

Тарт с персиками и маскарпоне "наслаждение вкусом": шаг 4

4. Выкладываем тесто в форму для выпечки (28см.) с низкими краями и размещаем по форме тонким слоем

Тарт с персиками и маскарпоне "наслаждение вкусом": шаг 5

5. Ставим форму в морозилку на 10-15 мин. (для равномерного запекания), после чего ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут. Готовую основу остудить.

Тарт с персиками и маскарпоне "наслаждение вкусом": шаг 6

6. Для начинки: маскарпоне выложить в чашку (можно конечно маскарпоне заменить например на творог или любым крем-чизом без добавок, но это уже будет немного не тот вкус, но все равно очень вкусно). К маскарпоне добавить сливки, сахар и ванильную эссенцию. Хорошо взбить миксером.

Тарт с персиками и маскарпоне "наслаждение вкусом": шаг 7

7. Остывшую основу наполнить получившимся кремом и разровнять

Тарт с персиками и маскарпоне "наслаждение вкусом": шаг 8

8. Персики нарезать тоненькими пластинками и выложить их на тарт по кругу

Тарт с персиками и маскарпоне "наслаждение вкусом": шаг 9

9. Приятного чаепития!!!

Тарт с персиками и маскарпоне "наслаждение вкусом": шаг 10

10. ...

Дополнительная информация

Это тарт... у меня просто нет слов его описать, какой он нежный на вкус и тающий во рту. Маскарпоне и персики отлично дополняют хрустящую основу, это надо попробовать, чтобы понять, как это вкусно.