Варенье

Компот

Соленья и маринады

Шведские плюшки с корицей

Попробуйте шведские плюшки с корицей! Восхитительное тесто из молока, сахара и дрожжей, ароматная начинка с корицей и сливочным маслом. Рецепт ждет вас!

Продукты

для теста:
0,5 л. молока
2 ст.л. сахара
15 г сухих дрожжей (или 50 г свежих)
1 ч.л. соли
2 ст.л. растительного масла
800-850 г муки
кунжут для посыпки
для начинки:
50 г сливочного масла
корица молотая -
10-15 ч.л. сахара

Пошаговый способ приготовления

Растворить дрожжи с сахаром в 1/3 теплого молока.

Минут через 15-20, когда дрожжи поднимутся, добавить оставшееся молоко, соль, растительное масло и постепенно добавлять муку.

Замесить тесто, не крутое, но и чтобы к рукам не прилипало.

Дать тесту подойти в теплом месте (40-50 минут). Когда тесто подойдет в два раза, выложить его на доску и разделить на 10-12 равных частей (у меня получилось больше).

Каждую часть раскатать в прямоугольную лепешку, смазать размягченным маслом, посыпать сахаром и корицей.

Далее лепешку свернуть в рулет (трубочку) и скрутить улиткой.

Смазать булочки яйцом и посыпать кунжутом.

Подготовленные плюшки с корицей уложить на смазанный противень, дать немного постоять (15-20 мин) и выпекать в разогретой духовке при 180С 20 минут.