Варенье

Компот

Шведские плюшки с корицей

Name: Шведские плюшки с корицей
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: молоко; сахар; сухие дрожжи; свежие дрожжи; соль; растительное масло; мука; кунжут; сливочное масло; корица

Попробуйте шведские плюшки с корицей! Восхитительное тесто из молока, сахара и дрожжей, ароматная начинка с корицей и сливочным маслом. Рецепт ждет вас!

Продукты

для теста:
молоко - 0.5 л
сахар - 2 ст.л.
сухие дрожжи - 15 г
соль - 1 ч.л.
растительное масло - 2 ст.л.
мука - 800-850 г
кунжут
для начинки:
сливочное масло - 50 г
корица молотая
сахар - 10-15 ч.л.

Пошаговый способ приготовления

Растворить дрожжи с сахаром в 1/3 теплого молока.

Минут через 15-20, когда дрожжи поднимутся, добавить оставшееся молоко, соль, растительное масло и постепенно добавлять муку.

Замесить тесто, не крутое, но и чтобы к рукам не прилипало.

Дать тесту подойти в теплом месте (40-50 минут). Когда тесто подойдет в два раза, выложить его на доску и разделить на 10-12 равных частей (у меня получилось больше).

Каждую часть раскатать в прямоугольную лепешку, смазать размягченным маслом, посыпать сахаром и корицей.

Далее лепешку свернуть в рулет (трубочку) и скрутить улиткой.

Смазать булочки яйцом и посыпать кунжутом.

Подготовленные плюшки с корицей уложить на смазанный противень, дать немного постоять (15-20 мин) и выпекать в разогретой духовке при 180С 20 минут.