Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Паста с песто из петрушки и креветками в беконе

Насладитесь пастой с песто из петрушки и креветками в беконе. Порция с черными тигровыми креветками, беконом и ароматным соусом. Устойчиво к качеству!

Продукты

паста по 100 г на порцию.
креветки сырые, чёрные тигровые по 4 шт. на порцию.
ломтики бекона.
для песто с петрушкой:
петрушка 1 большой пучок.
чеснок 1-2 зубчика.
пармезан 70 г
кедровые орехи 4 ст.л.
масло оливковое 50-100 мл.
соль.

Пошаговый способ приготовления

1. Креветки разморозить, снять панцирь, оставив хвостик, надрезаем по спинке, удаляем вену.

2. Для песто: складываем все компоненты в чашу блендера (чеснок предварительно почистить и нарезать небольшими кусочками, петрушку промыть, обсушить нарезать мельче) Пробиваем в блендере.

3. На ломтик бекона выкладываем немного песто, оборачиваем ломтик вокруг креветки, буквально 1,5 оборота, чтобы вкус бекона не перебил вкус креветки. Одного ломтика бекона хватит на 2 крупные креветки.

4. Ставим на плиту воду, доводим до кипения, подсаливаем, отвариваем пасту.

5. Пока варится паста обжариваем креветки с двух сторон до готовности.

6. Готовую пасту слить, добавить в неё часть песто, перемешиваем.

7. В порционную тарелку выкладываем пасту, сверху ложечку соуса песто и креветки, при желании посыпаем кедровыми орешками.

8. Приятного аппетита Вам и Вашим близким!