Паста с песто из петрушки и креветками в беконе.

1. Креветки разморозить, снять панцирь, оставив хвостик, надрезаем по спинке, удаляем вену.

2. Для песто: складываем все компоненты в чашу блендера (чеснок предварительно почистить и нарезать небольшими кусочками, петрушку промыть, обсушить нарезать мельче) Пробиваем в блендере.

3. На ломтик бекона выкладываем немного песто, оборачиваем ломтик вокруг креветки, буквально 1,5 оборота, чтобы вкус бекона не перебил вкус креветки. Одного ломтика бекона хватит на 2 крупные креветки.

4. Ставим на плиту воду, доводим до кипения, подсаливаем, отвариваем пасту.

5. Пока варится паста обжариваем креветки с двух сторон до готовности.

6. Готовую пасту слить, добавить в неё часть песто, перемешиваем.

7. В порционную тарелку выкладываем пасту, сверху ложечку соуса песто и креветки, при желании посыпаем кедровыми орешками.

8. Приятного аппетита Вам и Вашим близким!