Варенье

Компот

Соленья и маринады

Рис с овощами в зеленом соусе

Насладитесь рисом с овощами в зеленом соусе: отварной рис «жасмин», стручковая фасоль, маринованные огурцы и ароматные травы. Вкусно и полезно!

Продукты

рис «жасмин»( или любой другой) отварной – 1 ст.
фасоль стручковая - 100 г
огурцы маринованные –1 шт. (корнишоны - 2-3шт)
лук зеленый – 3-4 пера
соль
перец черный свежемолотый
для зеленого соуса:
масло оливковое – 6 ст.л.
горчица зерновая – ½ ч.л.
анчоусы – 3 шт.
лимонный сок – 1 ст.л.
укроп – 3-4 веточки
кинза – 3-4 веточки
петрушка – 3-4 веточки

Пошаговый способ приготовления

Для зеленого соуса измельчить всю зелень ножом. В чаше блендера взбить все составляющие для соуса.

Вскипятить в кастрюльке 250 мл воды, в кипящую воду положить фасоль на 1 минуту, откинуть на дуршлаг, тут же подставить дуршлаг под ледяную воду, чтобы приостановить процесс приготовления.

Зеленый лук и маринованные огурчики измельчить.

Смешать рис с фасолью, огурцами и зеленым луком, заправить зеленым соусом и подавать охлажденным как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира, например, к курице или к рыбе.

Приятного аппетита.

Пошаговые фото

7 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

29 человек оценили

В избранное

10 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 10395

Понравилось: 29

Автор: Svettt

Создан: 11 апреля 2013, 08:57

Каталоги: Вторые блюда

Да когда ж я в твоих рецептах разочаровывалась? Уже распечатала булочки-ватрушки с куриной начинкой, на следующей неделе буду на даче печь, гостей угощать заодно и это блюдо опробую!

sweta1

11 апреля 2013, 20:21

вот и я так написать хотела....раз Светик рекомендует--вкусно!

antea

11 апреля 2013, 20:26

Отличный зеленый салат!

MissJoker

11 апреля 2013, 23:47

в допинфе фото лучше... вкусно...точно)))

krolya

12 апреля 2013, 23:37

хорош салатик, хорош