Компот

Соленья и маринады

Два овощных салатика просто и вкусно

Name: Два овощных салатика,просто и вкусно
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: кабачки; укроп; чеснок; растительное масло; уксус; сахар; соль; чили; помидоры; лук; бальзамик; лимонный сок; паприка; кетчуп; вода

Приготовьте два простых и вкусных овощных салата: острый салат из кабачков и пикантный салат из помидоров. Рецепты для приятного зимнего угощения!

Продукты

острый салат из кабачков (свежий и консервированный)
кабачок - 2 кг
укроп - 1 пучок
чеснок - 2–3 головки
растительное масло - 150 мл
уксус 9% - 150 мл
сахар - 1 ст.л.
соль - 2 ст.л.
перчик чили - 2
пикантный салат из помидоров (вариант для зимних помидоров)
помидор - 4 средних
луковица - 1
заливка
растительное масло - 3 ст.л.
бальзамико - 2 ст.л.
лимонный сок - 1 ст.л.
паприка - 1 ч.л.
соль - щепотка
сахар - 1.5 ст.л.
кетчуп - 1 ст.л.
маринад для лука
вода - 150 мл
сахар - 1 ст.л.
уксус 9% - 2 ст.л.

Пошаговый способ приготовления

Острый салат из кабачков

Выложить кабачки в емкость

Посыпать укропом,выдавить чеснок и перемешать

Посыпать сахаром,солью,вылить масло и уксус

Порезать на полосочки перчик(без семян) и добавить к кабачкам

Хорошо перемешать

Поставить гнет и убрать на 2-3 дня в холодильник - кабачки дадут жидкость

1 вариант

Достать,выложить в салатник и наслаждаться

2 вариант

Выложить салат в кастрюлю,довести до кипения и варить 15 минут

Разложить в стерилизованные банки,закутать в одеяло на 12 часов

Пикантный салат из помидоров

Нашинковать луковицу

В воде развести уксус и сахар,положить лук в маринад и оставить на 30 мин

Помидоры порезать толстыми кружками

В баночку выложить все ингредиенты для заливки,закоыть крышкой и хорошо потрясти до однородности,откорректировать на вкус

Выкладываем помидоры в один слой,сверху колечки лука,слегка поливаем заливкой,еще слой помидоров,лук,заливка - верхний слой лук с заливкой

Сохраняй и поделись с друзьями

21 человек оценили

В избранное

15 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 13036

Понравилось: 21

Автор: allenka(alarm clock)

Создан: 06 апреля 2013, 16:42

Каталоги: Салат из кабачков Салат из овощей Салат с помидорами Салаты

Невероятно аппетитные снимки, так овощного салата захотелось причём смешать то, что на первом фото в доп.информации с помидорами, что на втором фото! Интересный рецепт с кабачками, ни разу не готовила так, чтобы на 2 дня в холодильник убирать, надо попробовать

allenka(alarm clock)

06 апреля 2013, 17:37

Супер-решение!Когда продигустируешь?

Кудесница

06 апреля 2013, 18:04

Классный салатик!!! Беру на заметку, до созревания своих овощей!!! Фото сказочно великолепны, так и хочется угоститься!!!

andreytsibulski

06 апреля 2013, 21:13

Отличный салат!!!

ма-ма

06 апреля 2013, 21:41

ВКусно, аппетитно, полезно!