Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Салаты для похудения

Диетические рецепты

Пирожное

Горячие бутерброды

Блюда из мяса

Блюда из рыбы

Чечевица

Свиная грудинка

Морские гребешки

Простые рецепты

Блюда за 20 минут

Быстрая выпечка

Домашнее тесто

Цыпленок

Рисовая мука

Овощные гарниры

Запечённая рыба под огуречным соусом

Запечённая рыба под огуречным соусом с йогуртом, каперсами и специями – идеальное блюдо! Насладитесь свежестью огурца и ароматом базилика.

Запечённая рыба под огуречным соусом

Продукты

огурец 1 шт. (150 г)
йогурт 400 мл.
горчица dijon 1 ст.л.
каперсы 1 ст.
лук репчатый 150 г
чеснок 1 зубок
базилик 6 листиков
чёрный перец 1/2 ч.л.
соль
филе рыбы waho 1 кг.500 г
оливковое масло 4 ст.л.
сок лайма 4 ст.л.
красный перец 1 ч.л.
соль

Пошаговый способ приготовления

Чистим огурец и удаляем семена, мелко режем, солим и даём постоять 20 минут.

Промакиваем огурец бумажными полотенцами от лишней влаги и смешиваем с йогуртом.

Добавляем горчицу, каперсы, мелко порезанный лук с чесноком, рубленный базилик, чёрный перец и соль.

Всё это нужно хорошо перемешать и поставить в холодильник, пока готовим рыбу.

Заранее прогреваем духовку при температуре 200 градусов, слегка смазываем противень.

Выкладываем куски рыбы на противень, солим и перчим, сбрызгиваем соком лайма и оливковым маслом.

Ставим противень с рыбой в духовку и готовим 10 - 12 минут, но не дольше.

Затем раскладываем рыбу по тарелкам, а на рыбу охлаждённый огуречный соус.

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

46 человек оценили

В избранное

31 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 40 мин.

Порций в рецепте: 8

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 12414

Понравилось: 46

Автор: andreytsibulski

Создан: 25 марта 2013, 08:11

Каталоги: Блюда из рыбы Вторые блюда Рыба запеченная

Комментарии

Кудесница

25 марта 2013, 08:30

Как же это шедевриально вкусно!!!!

25 марта 2013, 08:32

Класс Не знаю найду ли я Waho, но соус точно опробую

25 марта 2013, 09:24

Интересная рыбка!!! Такое мяско белое и плотное!!!! Класс!!! Но у нас не купить даже мороженную.... Очень вкусненько!!! Соус -ВОСТОРГ!!!

25 марта 2013, 09:33

Перед соусом преклонила колени!!! Рыбка отпад!!!

kakosha(Лена)

25 марта 2013, 09:59

Да, рыбка знатная, мясистая. Соус супер

andreytsibulski

25 марта 2013, 10:20

Спасибо девочки!!!

25 марта 2013, 10:30

Восхитительно вкусно!

25 марта 2013, 11:39

Ай да рыбка! Ай да соус!!! Ай да Андрюша!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Соус сделаю-с купюрами, ясен пень, но смысл сохраню А эта самая ваха-яха - она на кого похожа?

Lgrant (Лена)

25 марта 2013, 11:46

Отличная рыбка, вкусный соус

25 марта 2013, 11:49

Прелестно! )

andreytsibulski

25 марта 2013, 12:00

Оксан,эта рыба одна из самых быстрых,она развивает скорость более 100км.в час! Вес отдельных экземпляров более 60ти кг.! Моя рыба весила около 20ти кг.!

25 марта 2013, 12:51

отличный соус

Александр

25 марта 2013, 13:15

Да шедевр))) огуречный соус.... аля тар-тар...

Александр

25 марта 2013, 13:24

А можно ссылку на рыбу? В инете не нашел такую. По вкусу типа судака или нет?

25 марта 2013, 14:19

Замечательно!

25 марта 2013, 15:08

Как всегда вкусно и "доступно"

25 марта 2013, 15:08

Андрюш, ты все дразнишься вкусностями-редкостями, у нас такого нет, хнык

25 марта 2013, 15:43

Андрей, отличная нежная рыбка! а соус....мммм...то что надо!

25 марта 2013, 15:44

надо взять и отомстить Андрею - приехать всем Кулинаром к нему в гости, а лучше на ПМЖ

25 марта 2013, 17:20

Чудный соус к чудной рыбке. Андрей,соус это что то из греческой кухни?

25 марта 2013, 18:50

Очень вкусно,Андрей!!!

pinkflamingo1962

25 марта 2013, 19:05

Андрюха,ты стол уже на всех нас накрыл я посмотрю! Вона скока тарелок в ряд выстроил! Можно попробовать другую рыбу с таким соусом,думаю будет тоже вкусно!

25 марта 2013, 20:25

Очень хочу приготовить по Вашему рецепту, но с какой рыбой в России можно сделать чтобы было близко по вкусу. Я Вам доверяю.

25 марта 2013, 20:37

Очень вкусно!

25 марта 2013, 20:39

Всё великолепно,и рыба,и соус!

andreytsibulski

25 марта 2013, 21:05

Сколько раз предлагал у меня собратся!!!

andreytsibulski

25 марта 2013, 21:08

Waho,рыба океанская,водится только в тёплой воде! Набери английскими буквами,ссылок много!

andreytsibulski

25 марта 2013, 21:09

Есть очень много похожих соусов,втом числе и греческих!

andreytsibulski

25 марта 2013, 21:10

диди мадлоба!!!

andreytsibulski

25 марта 2013, 21:10

Конечно-же можно!!!

andreytsibulski

25 марта 2013, 21:12

Любая рыба,которая отлично идёт для жарки!!!

25 марта 2013, 21:16

Очередной шедевр!

25 марта 2013, 22:02

Супер!Обязательно сделаю!

25 марта 2013, 23:36

Отличный освежающий соус, каперсы наверняка дают пикантную нотку, при случае обязательно попробую, так ттцацики делаю очень часто, а вот с каперсами ни разу не пробовала.

26 марта 2013, 01:07

Tzatziki соус

26 марта 2013, 01:07

Андрюх, загадочная рыба и соус к ней отменный

andreytsibulski

26 марта 2013, 06:40

Наливай,пока все спят!!!

27 марта 2013, 00:25

Всё!Надо к тебе,Андрейкин,на слёт кулинаров ехать!!!Рыбка просто супер!!!

27 марта 2013, 03:12

Все нравится и рыба, и соус!

andreytsibulski

27 марта 2013, 05:25

Спасибо всем!!!

27 марта 2013, 15:00

взяла на заметочку спасибочки

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

5.0 4.98 1.0 814