Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Пирог со шпинатом рисом грибами

Приготовьте вкусный пирог со шпинатом, рисом и грибами. Рецепт включает простые ингредиенты: муку, яйца, зелень и шпинат. Попробуйте сегодня!

Продукты

для теста:
вода 0,5 ст.
сахар 1 ч.л.
дрожи сухие 0,5 ч.л.
мука 1,5 ст.
масло сливочное 180 г
щепотка соли
яйцо для смазки
начинка:
шпинат свежий 200 г
рис 1/4 ст.
грибы шампиньоны 200 г
зелень (укроп, петрушка) 100 г
чеснок 1 зуб.
масло подсолнечное 3 ст.л.
соль

Пошаговый способ приготовления

В 0,5 ст. теплой воды растворяем сахар, распускаем дрожжи, добавляем ложку муки.

Пока дрожи поднимаются, соединяем порубленное сливочное масло с мукой, чтобы получился сыпучий продукт. Как только дрожжи поднимутся шапкой, выливаем их в муку с маслом, вымешиваем тесто.

Тесто ставим подниматься, а в это время приготовим начинку.

Рис промываем, ставим вариться до готовности.

Зелень, грибы промываем, режем. Грибы слегка обжариваем, обжариваем шпинат.

Смешиваем рис, шпинат, грибы, добавляем зелень и мелко порубленный чеснок.

Начинка готова.

Тесто делим на 2 части, одну половинку тонко раскатываем и выкладываем с бортиками в форму, которую смазываем маслом (у меня диаметр формы 23 см.), выкладываем начинку. Раскатываем вторую часть теста, режем на полоски, надрезаем их по сторонам и выкладываем сверху на начинку. Сверху смазываем яйцом, включаем духовой шкаф. нагреваем его до 100 гр. и ставим наш пирог. Пирог стоит в духовке 10 мин. при 100гр, затем добавляем жару до 200 гр. на 20 мин.

Достаем подрумяненный вкусный и нежный пирог. Попробуйте, не пожалеете!

Пошаговые фото

12 шт.

1. Для приготовления этого блюда берем рис "Мистраль".

2. В 0,5 стакана теплой воды растворяем сахар, распускаем дрожжи, добавляем ложку муки.

3. Пока дрожи поднимаются, соединяем порубленное сливочное масло с мукой, чтобы получился сыпучий продукт. Как только дрожжи поднимутся шапкой, выливаем их в муку с маслом, вымешиваем тесто.

4. Тесто ставим подниматься, а в это время приготовим начинку. Рис промываем, ставим вариться до готовности. Зелень, грибы промываем, режем. Грибы слегка обжариваем,

5. обжариваем шпинат.

6. Смешиваем рис, шпинат, грибы, добавляем зелень и мелко порубленный чеснок. Начинка готова.

7. Тесто делим на 2 части,

8. одну половинку тонко раскатываем и выкладываем с бортиками в форму, которую смазываем маслом (у меня диаметр формы 23 см.), выкладываем начинку.

9. Раскатываем вторую часть теста, режем на полоски, надрезаем их по сторонам

10. и выкладываем сверху на начинку.

11. Сверху смазываем яйцом, включаем духовой шкаф. нагреваем его до 100 гр. и ставим наш пирог. Пирог стоит в духовке 10 мин. при 100гр, затем добавляем жару до 200 гр. на 20 мин.

12. Достаем подрумяненный вкусный и нежный пирог.

Сохраняй и поделись с друзьями

14 человек оценили

В избранное

11 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 5

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 12810

Понравилось: 14

Автор: Светлана

Создан: 23 марта 2013, 17:36

Каталоги: Блины Выпечка