Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Хлеб с фасолью по рецепту mellorn

Попробуйте наш хлеб с фасолью: из цельнозерновой и пшеничной муки, с банкой фасоли в томатном соусе и тыквенными семечками. Вкусно и полезно!

Продукты

200 мл воды
1 банка фасоли в томатном соусе (320 г)
50 мл растительного масла
200 г цельнозерновой муки
примерно 100-150 г пшеничной муки
2 чайн. ложки сухих дрожжей
1/2 чайн. ложки сахара
1/2 чайн. ложки красной острой паприки (у меня чили)
1 чайн. ложка соли
4 ст.л. тыквенных семечек

Пошаговый способ приготовления

Приготовить опару. Для этого в теплой воде развести дрожжи с сахаром и 2 столовыми ложками муки. Оставить на 10-15 минут, до появления «шапки».

Фасоль вместе с соусом размять в пюре (я воспользовалась блендером).

К подошедшей опаре добавить растительное масло, фасолевое пюре, соль, перец, цельнозерновую и пшеничную и пшеничную муку. В конце замеса добавить семечки. Тесто должно получиться эластичным и мягким. Тесто положить в смазанную маслом миску и поставить в теплое место примерно на 1 час.

Поднявшееся тесто вымесить и выложить в смазанную маслом форму и оставить минут на 30.

Выпекать в разогретой заранее до 240 градусов духовке, поставив под противень посуду с водой (для создания пара) на первые 10 минут. Затем выпекать при температуре 180 градусов еще минут 20-30 (ориентироваться по своей духовке).

Остудить на решетке.

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

22 человек оценили

В избранное

4 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 9897

Понравилось: 22

Автор: mellorn

Создан: 22 марта 2013, 18:38

Каталоги: Выпечка Хлеб

Дополнительная информация

Каюсь, в последний момент отвлеклась на телефонный звонок, и хлебушек немного передержала (поджарился чуть сильнее, чем мне хотелось бы). Хлебушек получился вкусный, пикантный!

Да уж, с чем только наши кулинары хлебушек не пекли, но вот с фасолью в томате?! Необычно Машенька, не наговаривайте на хлебушек, он получился на диво румяным и красивым

Ирина 211978

24 марта 2013, 00:18

Необычный, вкусный хлебушек!

ма-ма

24 марта 2013, 17:34

отличный!

krolya

27 марта 2013, 17:37

Маша просто кудесница

mellorn

29 марта 2013, 22:29

Слегка влажноватый, но я еще и разрезала теплым, поэтому на фотографии он более влажный.