Индоутка с рисом "мистраль"

1. Подготавливаем нужные ингредиенты.

2. Рис отвариваем до полуготовности.

3. Грибы свежие моем, нарезаем соломкой, выкладываем на сковороду с растительным маслом, продолжаем жарить.

4. Морковь измельчаем на терке, добавляем к грибам.

5. Отварной рис также выкладываем к грибам, тщательно перемешиваем, солим, перчим.

6. Тушку индоутки предварительно вымытую, натертую солью и перцем начиняем рисом с грибами.

7. Из яблока делаем подстилку (яблоко нарезаем кольцами) для утки, на яблоки укладываем утку, с боков кладем по лавровому листу и по щепотке розмарина.

8. Утку помещаем в предварительно разогретую на 200 градусов духовку на 2 часа.