Компот

Соленья и маринады

Ужин для двоих на скорую руку

Name: Ужин для двоих на скорую руку.
Total time: 15 min
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: индюшиная печень; руккола; цветная капуста; оливковое масло; апельсин; гранатовые зерна; соль; перец; сливки; паста фарфалле; сливочное масло

Приготовьте ужин для двоих на скорую руку! Индюшиная печень с пастой фарфалле и освежающий салат с рукколой, цветной капустой и гранатом.

Продукты

для салата:
индюшиная печень - 200 г
руккола - 50 г
цветная капуста - 100 г
оливковое масло - 1 ст.л.
апельсин - 0.5
гранат - зерна
соль
перец
для основного блюда:
индюшиная печень - 300 г
сливки - 100 мл
паста фарфалле - 70 г
оливковое масло - 1 ст.л.
сливочное масло - 1 ст.л.
соль
перец

Пошаговый способ приготовления

Ставим на плиту кастрюльку с водой, в которой будем отваривать нашу пасту. Когда вода закипит закидываем в нее нашу пасту и варим согласно инструкции на упаковке, у меня 10 минут.

Печень для основного блюда слегка обжариваем, по 2 минуты с каждой стороны, вынимаем на тарелку, в сковороду где обжаривалась печень добавляем сливки, солим, перчим и доводим до кипения, кипятим 1-2 минуты, выкладываем в сливки обжаренную печень, сливочное масло и тушим 5-7 минут.

Отваренную пасту отцеживаем на дуршлаг, выкладываем на тарелку, сверху на фарфалле выкладываем печень и поливаем соусом со сковороды. Посыпаем порезанным укропом.

Подаем незамедлительно!

Для салата печень обжариваем на сковороде вместе с розетками цветной капусты по 2-3 минуты с каждой стороны.

Рукколу выкладываем на тарелку, сверху на нее выкладываем обжаренную печень и цветную капусту.

Посыпаем зернами граната, солим, перчим и выдавливаем сок половины апельсина.

Салат готов!

Пошаговые фото

7 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

13 человек оценили

В избранное

1 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 15 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 15819

Понравилось: 13

Автор: lira_s

Создан: 17 марта 2013, 00:56

Каталоги: Блюда из субпродуктов Вторые блюда

Девчушки, вот правильно Танюшка сказала, ничего они не понимают в колбасных обрезках для них салат это только разминочка Я вчере когда готовила ужин, мой мужинек дремал в спальне, я не стала его будить и села есть салатик одна, он услышав ароматы выполз из берлоги, глянул в мою тарелку и скривил такую рожицу, а на мой вопрос: тебе ужин подавать, вообще вот так сделал но когда я поставила перед ним тарелку с его пастой и печенью, он сразу повеселел и начал уплетать мурлыкая

Марина

17 марта 2013, 13:58

Вкусная печеночка!! Мне тоже тарелочку с зеленушкой!!!

ма-ма

17 марта 2013, 14:03

Ирочка, замечательно!

Лена72

17 марта 2013, 15:09

Иришка,,сколько они теряют,ну хоть мы душу отведём,

mellorn

17 марта 2013, 15:48

Вкусный ужин!!!