Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Ужин для двоих на скорую руку

Приготовьте ужин для двоих на скорую руку! Индюшиная печень с пастой фарфалле и освежающий салат с рукколой, цветной капустой и гранатом.

Продукты

для салата:
1 индюшиная печень ~ 200 г
50 г рукколы
100 г цветной капусты
1 ст.л. оливкового масла
0,5 апельсина
зерна граната
соль
перец
для основного блюда:
1 индюшиная печень ~ 300 г
100 мл сливок
70 г пасты фарфалле
1 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. сливочного масла
соль
перец

Пошаговый способ приготовления

Ставим на плиту кастрюльку с водой, в которой будем отваривать нашу пасту. Когда вода закипит закидываем в нее нашу пасту и варим согласно инструкции на упаковке, у меня 10 минут.

Печень для основного блюда слегка обжариваем, по 2 минуты с каждой стороны, вынимаем на тарелку, в сковороду где обжаривалась печень добавляем сливки, солим, перчим и доводим до кипения, кипятим 1-2 минуты, выкладываем в сливки обжаренную печень, сливочное масло и тушим 5-7 минут.

Отваренную пасту отцеживаем на дуршлаг, выкладываем на тарелку, сверху на фарфалле выкладываем печень и поливаем соусом со сковороды. Посыпаем порезанным укропом.

Подаем незамедлительно!

Для салата печень обжариваем на сковороде вместе с розетками цветной капусты по 2-3 минуты с каждой стороны.

Рукколу выкладываем на тарелку, сверху на нее выкладываем обжаренную печень и цветную капусту.

Посыпаем зернами граната, солим, перчим и выдавливаем сок половины апельсина.

Салат готов!

Пошаговые фото

7 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

13 человек оценили

В избранное

1 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 15 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 15749

Понравилось: 13

Автор: lira_s

Создан: 17 марта 2013, 00:56

Каталоги: Блюда из субпродуктов Вторые блюда

Девчушки, вот правильно Танюшка сказала, ничего они не понимают в колбасных обрезках для них салат это только разминочка Я вчере когда готовила ужин, мой мужинек дремал в спальне, я не стала его будить и села есть салатик одна, он услышав ароматы выполз из берлоги, глянул в мою тарелку и скривил такую рожицу, а на мой вопрос: тебе ужин подавать, вообще вот так сделал но когда я поставила перед ним тарелку с его пастой и печенью, он сразу повеселел и начал уплетать мурлыкая

Марина

17 марта 2013, 13:58

Вкусная печеночка!! Мне тоже тарелочку с зеленушкой!!!

ма-ма

17 марта 2013, 14:03

Ирочка, замечательно!

Лена72

17 марта 2013, 15:09

Иришка,,сколько они теряют,ну хоть мы душу отведём,

mellorn

17 марта 2013, 15:48

Вкусный ужин!!!