Иорданский плов с мясом и кедровыми орешками

Фото к рецепту: Иорданский плов с мясом и кедровыми орешками
Арабская4Простой
989046

Ингредиенты

  • говядина – 700 гр.
  • сметана- 400 гр.
  • кефир – 100 гр.
  • рис басмати «мистраль» - 2 ст.
  • вода (кипяток) - 4 ст.
  • кедровые орешки -100 гр.
  • карри -2 ч. л
  • зелень (кинза, укроп или петрушка – на выбор) - 1 пучок
  • чеснок -2 зубчика
  • оливковое масло – 1 ст.л.
  • соль

Пошаговый рецепт приготовления

1. Пожарить орешки на сухой сковороде до золотистого цвета.

2. Мясо, нарезать небольшими длинными полосками. Выложить в кастрюлю с небольшим количеством сливочного масла и готовить при высокой температуре около 30 минут. Дать выпариться всей жидкости, и дать мясу чуть-чуть поджариться. Посолить, поперчить мясо по вкусу, добавить сметану и кефир, перемешать, и тушить около 30 минут. За 2-3 минуты до готовности добавить зелень с чесноком.

3. Приготовить рис «Басмати». Промыть рис, чтобы вода стала прозрачной. Вылить воду, добавить соль, карри, и оливковое масло, все перемешать. Залить рис 4 стаканами кипятка. Поставить рис в микроволновую печь на максимальный режим на 15 минут.

Перемешать рис после приготовления. Выложить рис на тарелку.

4. На рис выложить кусочки приготовленного мяса, а сметано-мясной соус подавать в отдельных маленьких рюмочках, и поливать соусом плов во время еды.

5. Посыпать кедровыми орешками.

Пошаговые фото рецепта

Иорданский плов с мясом и кедровыми орешками: фото шаг 1
Иорданский плов с мясом и кедровыми орешками: фото шаг 2
Иорданский плов с мясом и кедровыми орешками: фото шаг 3
Иорданский плов с мясом и кедровыми орешками: фото шаг 4
Иорданский плов с мясом и кедровыми орешками: фото шаг 5
Иорданский плов с мясом и кедровыми орешками: фото шаг 6
Иорданский плов с мясом и кедровыми орешками: фото шаг 7
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
6  человек оценили
Сохранить рецепт
1 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
Марина

Вкусненько!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*

Ольга♥Ч

Вкусный плов! *THUMBS UP*

dinara 777

Отличный рецепт!!!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.409434456222211.06
Инструменты