Шампиньоны фаршированные по королевски с цыпленком и рисом мистраль
Приготовьте шампиньоны фаршированные "по-королевски" с цыпленком и рисом "Мистраль"! Идеальное сочетание филе, лука, лимона и сыра для гурманов!
Продукты
- шампиньоны - 600
- рис мистраль - 200 г
- филе цыпленка - 250 г
- лук репчатый - 1 шт.
- лимон - 1/2
- масло оливковое - 70 г
- масло сливочное - 30 г
- соль
- перец черный свежемолотый
- желток - 2 шт.
- сыр твердый - 100 г
- фисташки - 80 г
Пошаговый способ приготовления
Рис от "Мистраль" у меня Кубань промыть и отварить в пропорции 1:2 (при желании в подсоленой воде).
Обтереть влажным полотенцем грибы.
Аккуратно откручиваем ножки.
Приготовим маринад:
Оливковое масло (40гр.-50 гр.), сок 1/2 лимона ,
соль и перец (по вкусу).
В шапочки грибов наливаем маринад по 1-1.5 ст. л. (в зависимости от размера шляпки).
Оставляем мариноваться на 20-30 мин.
Ожариваем лук на оливковом масле, добавляем кусочки цыпленка и готовим 10-15 мин.
Обжариваем грибы на оливковом масле с двух сторон до легкого румянца.
Слегка остудить и начинить шляпки рисом, добавить по кусочку слив. масла.
Следующий слой - кусочки цыпленка с луком.
Накрыть пластами сыра.
Прогреть в микроволновке или в духовке до расплавления сыра.
Если сыр растекся не равномерно по бокам, то обмажем бока желтком.
Присыпаем рубленными фисташками по бокам.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
8 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
28 человек оценили
13 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
10 марта 2013, 15:41
10 марта 2013, 16:06
10 марта 2013, 16:17
10 марта 2013, 18:24
10 марта 2013, 19:13
10 марта 2013, 19:23
10 марта 2013, 20:59
10 марта 2013, 21:06
10 марта 2013, 21:06
10 марта 2013, 21:07
10 марта 2013, 21:07
10 марта 2013, 21:08
10 марта 2013, 21:08
10 марта 2013, 21:09
10 марта 2013, 21:09
10 марта 2013, 21:10
11 марта 2013, 01:38
11 марта 2013, 06:54
11 марта 2013, 07:46
11 марта 2013, 12:02
11 марта 2013, 12:03
11 марта 2013, 14:18
11 марта 2013, 20:36
11 марта 2013, 20:53
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти