Сырные лепёшки "шустрики"(декретные рецептики №2)

Смешиваем кефир, соль, сахар и соду.

Добавляем в полученную смесь натёртый на крупной тёрке сыр...

и муку: всю сразу не высыпаем, а смотрим по конситенции: тесто должно получится мягонькое и нежное.

Разделяем на 5 шариков.

Перец режем кубиками и смешиваем с нарезанной кинзой( начинку можете взять любую: ветчину, например)

Каждый шарик раскатываем, кладём начинку, защипываем края ( все уголочки в центр).

Переворачиваем лепешку и раскатываем скалкой, чтоб начинка равномерно распределилась.

Жарим на растительном масле на сковороде с 2-х сторон до зарумянивания.

Приятного аппетита!